Ein LBO entsteht im Allertal

[Allertaler]

Der Sauerteig für die ersten Versuchsbrote ist schon mal angesetzt. Dieser Tage geht's dann endlich los:

Sauerteig

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Derweil habe ich am Wochenende mit dem Verputzen begonnen. Es war das erste Mal, dass ich eine Wand verputzt habe, dadurch ist es etwas "rustikal" geworden, aber so war es ja auch gewollt

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Hinten nun auch besagte Klappe, hinter der ich den Fuchs säubern kann. Außerdem verbirgt sich dahinter auch die Absperrklappe für den Abzug:

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[Ottis Eicher]

Hallo,

mir gefällt dein Ofen sehr gut!! Schöne Arbeiten die du gemacht hast!

[Allertaler]

für euer Lob

Heute ging es in die Zielgerade: Zum einen habe ich das Dach gedeckt...

Dach gedeckt

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... und nachmittags wurde angerichtet: Zum ersten Brand für Pizza und Brot...

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Pizza im Ofen

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... und das Ergebnis: Die dritte von vier Pizzen gelang dann auch und schmeckte natürlich sensationell...

Endergebnis

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Danach haben wir noch 2 Brote gebacken mit mittelmäßigem Ergebnis. Aber das ist ja auch erst der Anfang

Gruß Sven

[Steini]

Boah, wunderbar!!!!

Das sieht spitzenmäßig aus!

[Golo]

Das ist wirklich schön geworden und gefällt mir richtig gut !!

[Novum64]

Hallo Sven,
meinen allergrößten zu deinem Ofen.
Ich bin sicher, dass du noch jede Menge Spaß damit haben wirst. Und glaube mir, mit dem Brot klappt´s auch noch. Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Mir ist zwar noch keines verbrannt, aber ich erlebe immer noch Überaschungen wenn mal das Timing wieder nicht perfekt war. Vor allem wenn man zuviel an einem Tag erledigen will.

[Diavolo]

Danach haben wir noch 2 Brote gebacken mit mittelmäßigem Ergebnis. Aber das ist ja auch erst der Anfang

Die Pizza sieht schon mal spitzenmässig aus!


Und das mit dem Brot klappt auch noch. Aller Anfang ist schwer, und wenn es so einfach wär, dann könnts ja jeder....

[Backfuzi]

Klasse Sven!

Der Ofen sieht toll aus, da wirst du noch viel Freude daran haben! Probier ruhig viel aus, auch wenn mal was in die Hose geht!

Die Planung für einen Backtag wird dann immer "feiner" und es wird nicht mehr ganz so ein "Chaos" wie vielleicht am Anfang...

Ich spreche aus Erfahrung

[Charly]

Hallo Sven, meinen größten für Deine Arbeit,
ich finde der Ofen macht mächtig was her und die ersten Pizzas sehen auch super aus.
Viel Spaß beim weiteren Austesten....

[Samba]

Hallo Sven,
Schönes Ergebnis..
Dein Ofen...
Bei der Pizza habe ich auch lange probiert...
Mittlerweile klappt das supergut.
Wichtig die Themperatur..350-400 Grad musst Du haben sonst wird das nichts...Dann ist sie in 3Minuten fertig.

Gruß aus dem Norden
Von
Reinhard