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Letzter Beitrag von Steini « Mi 5. Nov 2025, 20:10
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von Steini » So 5. Jan 2025, 14:06 » in Ankündigungen

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Weizendunst vs. TIPO 00

Letzter Beitrag von Backes « So 22. Dez 2019, 17:37
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von Backes » Mo 2. Dez 2019, 19:03

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Letzter Beitrag von maschi2017 « So 1. Dez 2019, 18:36
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von maschi2017 » So 13. Okt 2019, 14:37
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Reifezeit des fertigen Brotes

Letzter Beitrag von BOT « Mo 19. Feb 2018, 11:43
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von Rene » Fr 16. Feb 2018, 22:30

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Letzter Beitrag von BOT « Di 20. Sep 2016, 23:14
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von Novum64 » Sa 10. Sep 2016, 17:47
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Hefe einfrieren?

Letzter Beitrag von BOT « Do 25. Aug 2016, 18:20
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von Klaus » Mi 24. Aug 2016, 16:52

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Grundausstattung Mehl

Letzter Beitrag von BOT « Do 28. Jul 2016, 09:31
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Letzter Beitrag von Frank-HBO « Do 14. Jan 2016, 07:42
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von Frank-HBO » Fr 8. Jan 2016, 17:09
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Einfaches Brotrezept mit Geling-Garantie - wo?

Letzter Beitrag von Backfuzi « So 7. Jun 2015, 00:59
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von Wolfgang EG » Mo 18. Mai 2015, 06:55
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Hat jemand Erfahrung mit Einkornmehl?

Letzter Beitrag von Calimera « Do 26. Mär 2015, 20:09
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von ar1 » Fr 13. Feb 2015, 20:28

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Letzter Beitrag von Triumph-Meister « Fr 6. Feb 2015, 12:37
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von Novum64 » Di 3. Feb 2015, 14:57
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Fr 6. Feb 2015, 12:37
Bastelanleitung Sauerteig nach Pöt

Letzter Beitrag von Backfuzi « So 19. Okt 2014, 20:51
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von wursti » Di 15. Okt 2013, 18:59
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Backversuch Boudin Bread - wer macht mit?

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Handhabung Sauerteig / ASG

Letzter Beitrag von Samba « Di 18. Feb 2014, 09:40
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Sauerteig "zu trocken"?

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steinis Sauerteig

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Kaisersemmeln

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Infos zum Teig formen falten flechten

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Königsklasse

Letzter Beitrag von Fliegenbackjeck « So 25. Aug 2013, 10:14
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von Diavolo » Do 27. Sep 2012, 17:24
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Hilfe!!! Sauerteig hat sich abgesetzt!

Letzter Beitrag von Siggi « Fr 3. Mai 2013, 07:14
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von Siggi » Do 2. Mai 2013, 12:58
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Holzofenbrot nach überliefertem Hausrezept

Letzter Beitrag von paulinchen « Fr 15. Mär 2013, 15:15
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Letzter Beitrag von Backfuzi « Di 26. Feb 2013, 16:08
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Letzter Beitrag von BackFisch « Mi 13. Feb 2013, 17:24
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Letzter Beitrag von Hardy « Fr 1. Feb 2013, 01:56
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