Schinken

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Siggis Coppaprojekt mit der Nachbarschaft

Letzter Beitrag von Siggi « Di 19. Dez 2023, 09:16

von Siggi » Di 19. Dez 2023, 09:16

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Di 19. Dez 2023, 09:16
Michels erster luftgetrockneter Freilandhofschinken

Letzter Beitrag von DJTMichel « Mi 22. Nov 2023, 20:35
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von DJTMichel » Do 3. Jan 2013, 19:59
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Räuchern 2022

Letzter Beitrag von Steini « Mi 16. Feb 2022, 10:33
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von Frank » So 30. Jan 2022, 13:16

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Mi 16. Feb 2022, 10:33
Coppa - selbstgemacht

Letzter Beitrag von Fliegenbackjeck « Mi 17. Nov 2021, 14:18
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von Diavolo » Mo 21. Okt 2013, 19:26
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Mi 17. Nov 2021, 14:18
Nobbys erster Coppa unter Siggis Anleitung...

Letzter Beitrag von Fliegenbackjeck « Do 19. Dez 2019, 15:54
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von Fliegenbackjeck » So 16. Nov 2014, 14:22
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Schinkensaison 2019

Letzter Beitrag von Hochrheinbahner « Mi 20. Nov 2019, 18:54
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von Andy 28 » Do 19. Sep 2019, 16:00
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Die Räuchereien von Novum64

Letzter Beitrag von Hochrheinbahner « Do 24. Jan 2019, 06:39
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von Novum64 » Sa 8. Okt 2016, 11:11
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Do 24. Jan 2019, 06:39
Schinkensaison ist eröffnet!

Letzter Beitrag von DJTMichel « Fr 7. Dez 2018, 09:11
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von hobbywurster » Di 20. Sep 2011, 18:06
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Fr 7. Dez 2018, 09:11
SsS ... Steini startet Schinkensaison

Letzter Beitrag von Siggi « Do 29. Nov 2018, 10:03
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von Steini » Di 2. Okt 2012, 18:31
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Do 29. Nov 2018, 10:03
Siggis Räucherprojekt

Letzter Beitrag von Siggi « So 1. Apr 2018, 12:33
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von Siggi » Fr 4. Jan 2013, 21:45
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Offen pökeln?

Letzter Beitrag von Fliegenbackjeck « Fr 8. Sep 2017, 09:19
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von Novum64 » Do 31. Aug 2017, 22:01

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Frage zum Lufttrocknen

Letzter Beitrag von JohnDooe « Di 31. Jan 2017, 19:49
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von Frank » Do 15. Dez 2016, 19:47
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Mein Schinken schimmelt....

Letzter Beitrag von JohnDooe « Mi 4. Jan 2017, 19:55
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von JohnDooe » Mo 7. Nov 2016, 19:43
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Kombinierter Reife/Gärschrank

Letzter Beitrag von JohnDooe « Mi 4. Jan 2017, 19:53
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von JohnDooe » Di 6. Dez 2016, 20:24

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Die zweite Räuchersaison von Novum64

Letzter Beitrag von Novum64 « So 20. Nov 2016, 18:24
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von Novum64 » Mo 28. Dez 2015, 09:27
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Bresaola, der luftgetrocknete Rinderschinken aus Italien

Letzter Beitrag von Klaus « Mi 9. Mär 2016, 14:18
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von Novum64 » So 28. Feb 2016, 20:27
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Mi 9. Mär 2016, 14:18
Michels Wildschinkenvariante

Letzter Beitrag von DJTMichel « Sa 2. Jan 2016, 16:49
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Pastirma / türkischer Rinderschinken

Letzter Beitrag von wursti « Fr 4. Dez 2015, 06:34
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von wursti » Fr 13. Nov 2015, 06:57
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Düsselwälder Schwarzschinken

Letzter Beitrag von wursti « Fr 20. Nov 2015, 06:45
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von wursti » So 15. Nov 2015, 13:10

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Letzter Beitrag von wursti
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Der Wolfgang wurde infiziert - Schinkenwahn!!

Letzter Beitrag von Novum64 « Do 12. Mär 2015, 17:40
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von Wolfgang EG » So 23. Nov 2014, 17:36
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Do 12. Mär 2015, 17:40
Räuchernovize Novum64 stürzt sich ins Abenteuer

Letzter Beitrag von Hardy « Di 10. Mär 2015, 19:37
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von Novum64 » Mo 1. Sep 2014, 10:21
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Di 10. Mär 2015, 19:37
Wildschweinkeule,die erste...

Letzter Beitrag von Fliegenbackjeck « Do 5. Feb 2015, 18:57
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von Fliegenbackjeck » Mo 19. Jan 2015, 19:39
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Do 5. Feb 2015, 18:57
Schimmelbefall auf dem Coppa

Letzter Beitrag von DJTMichel « Fr 23. Jan 2015, 12:47
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von Wolfgang EG » Fr 23. Jan 2015, 03:44

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Fr 23. Jan 2015, 12:47
wursti´s erster Kochschinken

Letzter Beitrag von wursti « Di 20. Jan 2015, 06:30
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von wursti » So 21. Dez 2014, 12:47
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Di 20. Jan 2015, 06:30
Schinken aus Hintereisbein - wird das etwas?

Letzter Beitrag von Wolfgang EG « Do 15. Jan 2015, 06:00
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von Wolfgang EG » Mi 14. Jan 2015, 15:09

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