Was macht ihr gerade so ....

[Steini]

... da freu ich mich aber...

Ich habe auch noch ein Eimerchen mit frischgepressten Roggenflocken für dich.

@Deifi, herzlichen Glückwunsch, du alter Spammer.

[Klaus]

Schreib mal fleißig weiter denn ich lese deine Beiträge immer sehr gern!

[drea1968]

... da freu ich mich aber...

Ich habe auch noch ein Eimerchen mit frischgepressten Roggenflocken für dich.

Coooooooooool, wie kriegt man denn aus Roggenflocken, RoggenMALZflocken?

[Steini]

... wie kriegt man denn aus Roggenflocken, RoggenMALZflocken?

Im Nachhinein geht das gar nicht.

Das Roggenkorn wird angekeimt, dann gedarrt, anschließend wird der Keimling entfernt und dann wird das Korn geflockt.

Ich werde das mal ausprobieren, ob mir das gelingt.

[drea1968]

... wie kriegt man denn aus Roggenflocken, RoggenMALZflocken?

Im Nachhinein geht das gar nicht.

Das Roggenkorn wird angekeimt, dann gedarrt, anschließend wird der Keimling entfernt und dann wird das Korn geflockt.

Ich werde das mal ausprobieren, ob mir das gelingt.

Des hört sich jetzt aber hochkomplizwickt an!

Ich mach das dann ganz einfach.... ich weiche die Roggenflocken mal in Malzbier ein...

[Steini]

Ich mach das dann ganz einfach.... ich weiche die Roggenflocken mal in Malzbier ein...

... oder in CARO-Kaffee

[Steini]

Versandfertig:

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[drea1968]

Versandfertig

nun nur noch die Hufe schwingen und ab nach Bayern!

[Backfuzi]

neuen Ofenbesen, Teigfolie, Ersatzkessel für die BKT 20l, Brezensalz und Meersalz bestellt:


973974975972976


und "Präsidentenbaguette" vom Plötz Blog (Lutz, Geissler) gebacken, allerdings mit MANITOBAMEHL und einer Stockgare von 60 Std. im Kühlschrank!

Die Baguette sind knuspriger, als Salzstangen!!!

978979

[drea1968]

und "Präsidentenbaguette" vom Plötz Blog (Lutz, Geissler) gebacken, allerdings mit MANITOBAMEHL und einer Stockgare von 60 Std. im Kühlschrank!

Die Baguette sind knuspriger, als Salzstangen!!!

Richard, das hört sich ja lecker an...

Aber 60 Stunden im Kühlschrank... da ist man ja verhungert, bevor die in den Ofen kommen!