Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Alles was vor dem Bau eines Steinbackofens zu berücksichtigen ist
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Ottis Eicher
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Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von Ottis Eicher »

Hallo Michel,

an frische Stämme kommst du bestimmt ran, nur 40 cm sind zu dick. Ich würde
für die Stempel/Ständer max. 25-30cm nehmen und die Fetten/Sparren nicht
über 25cm, eigentlich sollten 20cm dafür reichen.

Hast du eventuell ein Ausbildungszentrum Bau bei euch in der Nähe, die sollten
mit Ihren "Zimmermannsstiften" doch Interesse an so einer Aufgabe haben.
Fragen kostet nichts.

Lärche wäre sehr schön für diesen Dachstuhl. Bei uns im Revier wurde gerade
welche geschlagen, doch schon alles verkauft.
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher
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DJTMichel
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Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von DJTMichel »

Hi Otti,

als ich gestern vor dem Lärchenstamm (um die 25cm Durchmesser) stand, habe ich den Gedanken an 40cm schnell verworfen :D . Das bekommen wir überhaupt nicht gehoben. Den Förster habe ich noch nicht kontaktiert - nächste Woche kümmere ich mich darum.

Heute habe ich die Kabelkanäle eingeputzt und natürlich noch einige Steine auf die Mauer gelegt:
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Gruß
Michel ;)


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Ottis Eicher
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Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von Ottis Eicher »

Sieht doch gut aus so!
Gruß aus dem Sauerland

Ottis Eicher
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Hochrheinbahner
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Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von Hochrheinbahner »

Hallo Michael,
genau so habe ich mir das mit den Kabelkanälen gedacht sieht super aus und sie stören dich nicht im Ofenbaubereich. Tolle Sache .

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd
ptpat

Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von ptpat »

Hui

3 Tage weg ins Schwabenländle zu Adelindes intensiv Backseminar und was finde
ich nun vor?
Plasikrohre weg!
Ich könnte dich echt dafür knutschen! :danke: :danke: :danke:

Sieht nun echt endgeil aus :respekt:
Schlag mir aber bitte nicht die schöne Mauer mit zu schwerem Holzgebälk tot. 40cm :undwech:


So, muss jetzt erst mein Hirn freiblasen, hab immer noch die Zahlen 60, 20, 20, 2 und 70 im Kopf....
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Steini
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Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von Steini »

ptpat hat geschrieben:... So, muss jetzt erst mein Hirn freiblasen, hab immer noch die Zahlen 60, 20, 20, 2 und 70 im Kopf....
Was hat das mit den Zahlen auf sich?
Wer nichts weiß, muss alles glauben.
(Marie Freifrau Ebner von Eschenbach 1830-1916)
hoinersoiner

Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von hoinersoiner »

also

LOTTOZAHLEN und

:boobs: Maße

sind nicht ...

.. wahrscheinlich ein verschlüsseltes Gebäckrezept ........

:dafuer:

.. wir werden´s rausbekommen ...

... ach ja - noch was ...

HAT JEMAND DEN FC BAYERN GESEHEN .... - SENSATIONELL !!!!!!

darauf :drink1: :drink1: :drink1:
ptpat

Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von ptpat »

Hallo Steini

Mussten wir endlos wiederholen..... Und bei Nachfrage lautstark aufsagen!
Die Dame ist echt ein Unikat! Lohnt sich, auch wenn viel Produktwerbung auf charmante Art eingflöst wird.
....heute Abend muss niemand ungekauft nach Hause :rofl:

Hinter den Zahlen verbirgt sich eines ihrer Basis-Rezepte.
60% Weizenmehl
20% Dinkelmehl
20% Roggenmel
2% Salz
70% Wasser
Menge Hefe richtet sich nach der Zeit welche der Teig aufgehen "darf".

Im nu hatte sie über 20 verschiedene Brotvarianten mit diesem Grundteig aufgezählt
und gleichzeitig so etwa 8 davon gemacht. Dazu dutzende Witze und Geschichten....

Gruess
Patrick

Ne, Frau Guckt ihrem Jahn Regensburg zu....
chris

Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von chris »

Der Jahn Regensburg is quasi mein Heimatverein. Is bei mir um die Ecke und ich bin da geboren :gut:
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DJTMichel
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Re: Grundüberlegungen für einen Lehmbackofen

Beitrag von DJTMichel »

meine Frau ist eine Zauberin:
150912001Sabine-hat-die-Lampen-angeklemmt.jpg
150912001Sabine-hat-die-Lampen-angeklemmt.jpg (148.37 KiB) 3193 mal betrachtet
Licht aus Wand :o :applaus: !
Gruß
Michel ;)


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