In 2012 hab ich mich schon mal hier getummelt, damals hab ich meinen Pizzaofen mit Grill vorgestellt. Der Kleine Gelbe ganz unten auf dem Foto.
Und dann.... Dann haben wir unser Traumhaus gefunden und das Alte verkauft. Das Pizzahäuschen, das ein fester und ständig genutzter Teil unserer Essenszubereitung geworden ist, musste da bleiben.
Sollte es nun vorbei sein mit Pizza, Brot, Kuchen, Gänsebraten, Schweinehaxen, Lammschulter, Bäckeroffe, Grillfesten??
Nein!! Ein neuer SBO muss her.
Auf unserem 13.000 qm großen Grundstück ist ja Platz genug
)))Also hab ich alles, was ich mochte an meinem Alten Ofen und alles, was mich störte, zusammengeschrieben und mir ein Konzept für den neuen erarbeitet und dann losgelegt.
Es wird nun ein Tunnelofen, 1x1 m Backfläche, mit fester Tür mit Thermometer und Zuluftregelung.
Dazu wieder der Grillbereich und diesmal mit Räucherkammer hintendran.
Den Backraum selber hab ich mit Schamotteziegeln selber gemauert, unser letzter war ja ein Bausatz aus der Toscana.
Unten zwei Fotos vom werden und wie er heute da steht, noch mit Schalung vom Ringanker, den ich gestern gesetzt hab.
Grad wart ich auf mein Holz fürs Dach und dann wird diesmal einer mit Gaube für den Grill
Grüßlis!!!
