Was macht ihr gerade so ....

[Novum64]

Ich habe mir am Dienstag 25 kg Weizenkörner gekauft und am Freitag ein Vollkornweizenbrot nach dem Rezept von Lutz Geißler gebacken - leider mit mächtig Übergare und deswegen breitgelaufen.

Vom Geschmack her aber sehr gut.

Für mich sieht das immer noch gut aus. Breitgelaufen ist für mich was anderes.

Aber was machst du mit der Gelatine beim Backen????

[Siggi]

Nach dem Zucchini-Gericht werde ich den komischen Geschmack im Mund nicht mehr los.

Also kurzer Prozess. Die Kleinen werden wir noch weggrillen und die Großen gebe ich den "Enten am Weiher" sprich der Bio-Tonne. Nun wird die grüne Hölle etwas Lichter

Wenn das gerodete Zeugs zu den Früchten gehört, dann waren das keine Zucchini, sondern Zierkürbisse. Und die sind ungenießbar.
Zucchini bilden kompakte Pflanzen und ranken nicht. Lediglich der Spross wird imme länger.

So isset!

[Steini]

... Aber was machst du mit der Gelatine beim Backen????

Das hat mit dem Backen nichts zu tun, da ist momentan Pizzagewürz (Oregano, Basilikum, Chili) drin - ich werfe diese Dosen so ungern weg.

[Novum64]

... Aber was machst du mit der Gelatine beim Backen????

... ich werfe diese Dosen so ungern weg.

Und die Etiketten gehen so schlecht ab.
Ich habe den Eindruck, da gibt es 2 Arten von Klebstoff.
Der eine geht prima ab wenn man die Dose mal 2h in die Kühltruhe packt und dann ganz schnelll das Etikett ablöst.
Die andere Dosen lege ich einen Tag in verdünnte Natronlauge, dann liegt das Etikett meist daneben. Evtl. Klebstoffreste mit Lösungsmittel (je nach Kunststoffart) entfernen.

[Hardy]

Meine Frau hat das gleich gesagt, dass es Zierkürbisse sind.

Wir haben die Jungpflanzen aber als Zucchini bekommen.....

Wie auch immer überlebt !

[Novum64]

Hardy, nur zur Erinnerung - so sehen Zucchini aus:

Juli 20115 3-004.JPG (128.83 KiB) 1339 mal betrachtet

2015 Juli-001.JPG (127.84 KiB) 1339 mal betrachtet

Und glaube deiner Frau auch mal was - auch wenn´s schwer fällt.
Den Rest würde ich nicht mehr essen!!!!!

[chris]

Meine Frau hat das gleich gesagt, dass es Zierkürbisse sind.

Wir haben die Jungpflanzen aber als Zucchini bekommen.....

Wie auch immer überlebt !

Da hat der Genussjäger wohl in den Sack gehauen

Wie waren die denn vom Geschmack her ? Hauptsache euch hat nix gefehlt

[Backwahn]

Den gefiederten Freund wollte ich euch nicht vorenthalten.
Kam letzte Woche in's Büro geflogen, hat wohl gedacht: "Oh, Sch..., da wird gearbeitet" und wollte schwungvoll wieder raus.
Knallte an die Decke und dann auf den Boden. Erst länger Rückenlage, dann irgendwann später ging es langsam wieder.
Merke: Bei Extremsportarten lieber Helm tragen

[Wolfgang EG]

... Zucchini bilden kompakte Pflanzen und ranken nicht. Lediglich der Spross wird imme länger.

Martin, so ist es, ich hatte mal vor Jahren die Black Forest gekauft, weil sie als rankende Zuccini beworben wurde. Extra vor eine Baustahlmatte gesetzt und was macht die Pflanze: klettert nicht . Musste ich hochbinden ... aber dann ist das für mich definitiv keine rankende Zucchini.

Wolfgang

[Wolfgang EG]

Ich backe gerade Mischbrot sowie Zucchini, gefüllt, auf Tomaten-Gurken-Zucchini-Zwiebel-Kräuterbett ...

Wolfgang