Wann und wo?Siggi hat geschrieben:Solange ich nicht gesehen habe, dass Du die selbstgemacht hast..........
Pfefferbeißer
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Steini
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Re: Pfefferbeißer
Ein Gedanke, der richtig ist, kann auf die Dauer nicht niedergelogen werden.
(Otto von Bismarck 1815-1898)
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Fliegenbackjeck
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Re: Pfefferbeißer
Hallöchen Allerseits,
wer lang hat kann lang hängen lassen.....
@Steini dankeeeeee für den Tipp...
@Siggi ihr könnt Wurst machen,abba bitte nich ohne mich...
MfG Nobby...
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@Steini dankeeeeee für den Tipp...
@Siggi ihr könnt Wurst machen,abba bitte nich ohne mich...
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Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....
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Steini
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Re: Pfefferbeißer
Update:
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Steini
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Re: Pfefferbeißer
... 7 Stunden später, es läuft hervorragend, bin zufrieden! 
- Pfefferbeisser16.jpg (87.03 KiB) 3827 mal betrachtet
- Pfefferbeisser17.jpg (127.02 KiB) 3827 mal betrachtet
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Novum64
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Re: Pfefferbeißer
Das wird guuut. 
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland
Martin
Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
Martin
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Re: Pfefferbeißer
Das wird "Füllmaterial" für dein Päckchen!Novum64 hat geschrieben:Das wird guuut.
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Novum64
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Re: Pfefferbeißer
Mach keinen Quatsch, Steini.Steini hat geschrieben:Das wird "Füllmaterial" für dein Päckchen!Novum64 hat geschrieben:Das wird guuut.
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Re: Pfefferbeißer
Nur ein bisschen Beipackmaterial zum testen.Novum64 hat geschrieben:... Mach keinen Quatsch, Steini.
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Wolfgang EG
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Re: Pfefferbeißer
Jörg, allererste "Sahne"!!! Ich habe schon ein wenig Bammel, ob ich meine auch nur annähernd so gut hinbekomme. Eine Frage, aber nicht zu den Würsten: Ist das massive Nässe in Deinem Räucherschrank?
Wolfgang
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- Pfefferbeisser13.jpg (223.8 KiB) 3807 mal betrachtet
Es wurde bisher grundsätzlich immer nur die Wahrheit verboten! Friedrich Nietzsche
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Steini
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Re: Pfefferbeißer
Nein Wolfgang, der Schrank steht im Abstellraum hinter der Garage und ist nicht der Witterung ausgesetzt. Die Raumtemperatur beträgt im Winter min. 10 °C, da der Raum beheizbar ist.Wolfgang EG hat geschrieben:... Ist das massive Nässe in Deinem Räucherschrank?
Wolfgang
Die Spuren, die du auf dem Bild erkennen kannst, sind Ablagerung vom Räuchern im Übergang von horizontalen zu vertikalen Flächen.
Auf den horizontalen Flächen (Querhölzer) sind die Ablagerungen massiver.
Und hier noch ein Finalbild:
- Pfefferbeisser18.jpg (180.22 KiB) 3798 mal betrachtet
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