Was gibt es heute bei euch zu essen?

[Börni]

seh sehr lecker schaut das aus - viel besser als das KKH Futter

[Hardy]

irgendwie ist mein Beitrag weg.....

es gab Rest von Gestern. Pilze vom Teufel mit Zubehör

[Diavolo]

irgendwie ist mein Beitrag weg.....

es gab Rest von Gestern. Pilze vom Teufel mit Zubehör

[Diavolo]

Oooooohhhhh!

War das lecker, mein Frauchen hat mich verwöhnt.
Braune Champions, gefüllt mit Rukola, Pinienkerne, Parmesan, mittelalter Gouda und dann überbacken.
Weil so viel von der Füllmasse über war hat sie noch geröstete Brote damit belegt und mit überbacken.
Ach so zuletzt kam noch etwas Kräuterbutter darauf.

Das war auch was für mich gewesen...

[Wolfgang EG]

Heute wird es wohl das letzte Mal Pilze geben ...

Wolfgang

[RS1900]

Mohntorte zum Kaffee. Dann müssen sich die Gäste das Abendessen verdienen, indem sie Schnitzmesser und Kürbis in die Hand gedrückt bekommen und genötigt werden, Kürbisse zu schnitzen. Zum Abendessen gibt's Kürbissuppe mit einem Klecks Obers und Kürbiskernöl, danach Rehragout mit Polenta, Preiselbeeren und Orangenscheibe.

LG
Reinhard

[Hardy]

Ich komme und bringe mir mein Messer mit.

[Novum64]

Mohntorte zum Kaffee. Dann müssen sich die Gäste das Abendessen verdienen, indem sie Schnitzmesser und Kürbis in die Hand gedrückt bekommen und genötigt werden, Kürbisse zu schnitzen. Zum Abendessen gibt's Kürbissuppe mit einem Klecks Obers und Kürbiskernöl, danach Rehragout mit Polenta, Preiselbeeren und Orangenscheibe.

LG
Reinhard

So ein Mist, das ist zu weit weg.
Das hört sich verdammt gut an. Gibt es die Polenta frisch oder ausgebacken?

[RS1900]

Gibt es die Polenta frisch oder ausgebacken?

Ich hab' kurz meine bessere Hälfte gefragt (sie ist aber im Stress wegen der Vorbereitungen): Polenta wird in kochende Rindsuppe gegeben, 3 min kochend gerührt + gewürzt (Parmesan, Blutterflöckchen, ... wasweißich) - und dann in eine Rehrückenform gestrichen und darf dort erkalten (d.h. man macht die Geschichte am besten am Vortag - damit ist es weder frisch noch ausgebacken ). In erkalteter Form kann man schöne Scheiben schneiden - vorm Servieren werden selbige natürlich noch warm gemacht. So ungefähr jedenfalls.

LG
Reinhard

[Novum64]

Reste vom gestrigen Geburtstagsessen (diesmal konnte ich noch schnell ein Bildchen machen ):
Putenunterkeule mit Nicht-sesshaften-Soße und Endiviensalat

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