Was gibt es heute bei euch zu essen?

[Feuergerd]

Hallöchen!

Bei uns gab es heute

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Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

[Novum64]

Servus Feuergerd,
dazu hätte ich auch nicht NEIN gesagt. Aber der Ofen war besetzt und in Ermangelung von Zeit gab es "nur" geröstete Maultaschen mit Kopfsalat und ohne Bild.

[Hardy]

Heute gabs Picanha. Wieder so ein "Muss-man-machen" Gericht aus der Hardcore Grillszene.

Was soll ich sagen - es war gut, aber es gibt besseres. Das restliche Fleisch werde ich zum Fleischsalat aufschneiden. Obwohl alles richtig gemacht wurde überzeugt mich die Festigkeit dieses Stück Fleisch's nicht. Auf Deutsch es ist mir zu zäh. Wenn ich an mein butterzartes Entrecote denke.....

Also hier Picanha nach 2 Arten.
Geschmacklich kaum ein Unterschied. Das nicht marinierte direkt gebratene, hat mir noch besser geschmeckt. Das kandierte Salz schmeckt sehr gut, das Chimichuri war lecker und das könnte ich mir auch gut zu einem gegrillten Fisch vorstellen.

[Klaus]

Hallöchen!

Bei uns gab es heute

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Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Bei dir hätte ich gerne mitgegessen....sieht sehr lecker aus!

[Diavolo]

@Hardy: also, aussehen tut es 1A!


Aber den Vogel vom Feuergerd würde ich auch nicht verachten...

[Hardy]

Da hätte ich den Vogel vorgezogen!

Aus den ganzen Beschreibungen war mir schon klar, daß das Fleisch etwas zäher ist. Es wird ja überall geschrieben .... unbedingt richtig aufschneiden, sonst ist es nicht zu kauen, Fleisch schön fest usw.

Geschmacklich wars gut - aber es gibt Besseres.

[Novum64]

Zum Abendessen:
Dicke Rippe

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und für morgen noch ein Stück schweineschulter

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[Feuergerd]

Hallo Hardy und Martin!

Das sieht ja lecker aus.

Geschmack Ein absolutes Feuerwerk für die Geschmacksnerven




Nette Grüße aus dem Saarland.
Feuergerd

[Klaus]

Zum Abendessen:
Dicke Rippe

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und für morgen noch ein Stück schweineschulter

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Die Schweineschulter mit einem Gläschen Rotwein und einer Scheibe Kartoffelbrot......lecker!

[Wolfgang EG]

Leute, das ist Folter!!!! Wenn ich die Bilder nach sieben Tagen Krankenhauskost sehe - ich kann gar nicht so schnell schlucken, wie der Speichel fliesst. Alle Achtung, sehr leckere Dicke Rippe (natürlich auch die anderen Gerichte).

Wolfgang