Krustenbraten...erster Versuch

[Samba]

Ist ganz gut gelungen der Krustenbraten...hätte Anfangs etwas mehr Hitze haben sollen...wäre die Kruste besser.aber trotzdem lecker..
Gruß aus dem Norden von Reinhard

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[Steini]

Ist ganz gut gelungen der Krustenbraten...hätte Anfangs etwas mehr Hitze haben sollen...wäre die Kruste besser.aber trotzdem lecker..
Gruß aus dem Norden von Reinhard

Ja, finde ich auch, sieht sehr gelungen und lecker aus.

[Butterkuchen]

Hallo Reinhard,

[Samba]

Ich Versuchs ja schon...ist in meiner Galerie..

[Feuergerd]

Hallo Samba!

Sieht verdammt lecker aus.

Wo bleibt die Einladung ich habe jetzt (Hunger)



Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

[Novum64]

Hallo Reinhard,
das sieht doch klasse aus.



Ich starte Krustenbraten immer bei 310-300°C, dann poppt die Kruste regelrecht auf. Und einschneiden immer nur bis ins Fettgewebe, so 3x3cm². Ich nehme immer eine Trapezklinge, dann kann ich die Schnitttiefe einstellen.

[schreiner1]

hallo samba,
ich bin krustenbratenliebhaber,
er sieht sehr gut aus,



nur dein foto, mit dem apfelsaft im hintergrund,
da schüttelt es jeden braten

mach weiter so

mfg
peter

[Samba]

Kochkurs im Vlet Restaurant

[Samba]

Werde das erlernte am WE umsetzen,
Wildschweinbraten und Rehrücken imSBO
Gruß
Reinhard

[einback]

Hallo Samba,
das Bild liegt quer und ist dadurch sehr unergonomisch.
Was fällt denn bei der Perspektive so alles aus den Gläschen und Dosen raus, erzähl doch mal was zum Bild.

Ist das der Vlet auf dem Bild? wer ist das denn Vlet?