Hallo Steini,
ja wollte Dir von meinem Erfolgserlebnis berichten
Also - im Großen und Ganzen ja und viel besser als sonst. Die ersten 4,5 kg Roggen gingen gut durch - dann fehlten mir 300gr und ich habe 300gr Roggenkorn aus der neuen Fuhre genommen - vor ca. zwei Wochen frisch von der Mühle geholt und danach luftdicht verschlossen in der Garage gelagert. Da gabs dann innerhalb kürzester Zeit (ca. 2min) Probleme
Hatte diesmal ja noch, durch die Fehlversuche der vergangenen Male, das Sieb unterm dem Mehlauswurf - für die 4,5 kg zuvor hätte ich es nicht gebraucht - aber sicher ist sicher - und bei den 300gr hat es mir dann auch geholfen und ich war froh das ich es so gelassen hatte - so konnte ich kurzzeitig auf grob stellen und noch mal mahlen.
Danach habe ich Weizenkörner rein getan - 2kg habe ich dann an dem Abend noch geschafft - auch in einer normalen Zeit - denke so 10-15 min aber das Mehl wurde dann schon sehr warm - ich denke so über 50 Grad.
Habe mich dann entschlossen den Rest am nächsten Tag zu Mahlen, wenn die Steine etwas abgekühlt sind. Ich denke die 300gr frischen Korns haben die Mühle wieder verklebt - sonst wäre der Weizen besser durch.
Aber egal so hat alles gut geklappt - die 4,5 kg Roggen die zuvor gut durchgegangen sind machen mir Hoffnung. Mal sehen evtl. bastel ich mir noch einen automatischen Siebmechanismus dahinter und einen kleinen Kasten drum rum, damit es nicht so staubt. Momentan staubt es aus dem Mehlauswurf schon sehr - momentan behelfe ich mir damit, dass ich dort ein Tuch über den Eimer wo das Mehl rein fällt und dem Mehlauswurfstutzen lege - so bleibt der Mehlstaub in einem erträglichen Rahmen.
Soweit so gut - wie gesagt, die anfänglichen 4,5kg Roggenkorn machen mir Mut und geben etwas Hoffnung.
Wobei ich aber auch noch mal in mich gehen muss ob mir der Aufwand das alles wert ist - also nur Körner rein und Mehl raus - klar den Aufwand würde ich betreiben - aber nun das Korn vor dem Mahlen noch zwei drei Tage irgendwo ausbreiten und Trocken .. mhhh ich weiß nicht ...
