Ich bin heute früh um 1 Uhr ins Bett und um 7 Uhr wieder raus, denn heute war unser Frühschoppen "Oktoberfest".
9 Kg Schweineschulter haben 5 1/2 Stunden bei 180 °C im Bierbad aufgebettet auf Wurzelgemüse vor sich hin geschmort. Die Brühe vom Deifi hat dabei unterstützend gute Dienste geleistet. Dazu haben wir 1, 2 ... 3 leckere Bierchen genascht.
Es war ein kleines, aber feines Event.
P. s.: Neuerdings träume ich nachts vom "Drechseln", keine Ahnung warum.


