Hallo zusammen

[Steini]

Sehr interessanter Backofen. Glückwunsch zum Erwerb!

Scheint ja ein recht seltenes Modell zu sein, denn bei Google findet man rein gar nichts zu diesem Ofen.

Kannst du mal was zu den Anschlusswerten schreiben?

Auf dem Bild sieht es so aus, als wenn der Ofen an Kraftstrom (400 Volt) angeschlossen ist?!?

LG, Steini

[Backfuzi]

...Uuuund ich habe mir mit Hilfe von Hobbywurster , die Beeketal 20 ltr. Teigknetmaschine nebst Ersatzschüssel bestellt

Hallo Mäxle,

was hat die Ersatzschüssel gekostet? Warum benötigst du gleich noch eine Ersatzschüssel?

[Mäxle]

Habe auch schon endlos rumgegoogelt und nichts gefunden.

Das Teil hat 4,5 KW. Anschlüsse hierfür sind bei uns reichlich vorhanden.
(Alles Berufs- und Hobbyhandwerker aber kein einziger Elektriker)

Nach rund 60 Minuten war er auf 300 °.

Hat noch etwas gequalmt - aber jetzt ist auch die letzte Bakterie tot.

@backfuzi

Die Ersatzschüssel für 95,00 € incl.
Zum Vergleich: bei HÄUSSLER ca. 280,00 €

Die 2. Schüssel aus folgendem Grund:
In den Ofen passen 6 Brote à 2-3 kg; 12-18 kg Teig kann ich in der Maschine nicht kneten;
also 1. Hälfte kneten und in der Schüssel Teig gehen lassen;
während des Rührens die 2. Hälfte des Teiges vorbereiten und evtl. abwandeln.
So brauche ich keinen Riesezuber für die kpl. Teigmenge.

[Backfuzi]

@backfuzi


Die 2. Schüssel aus folgendem Grund:
...12-18 kg Teig kann ich in der Maschine nicht kneten;
also 1. Hälfte kneten und in der Schüssel Teig gehen lassen;

12 kg Brotteig sollte kein Problem sein! Da mache ich sogar meine 14 kg Brotteig auch noch
Ich habe die 14 kg Teig bisher mit der Hand geknetet, in so einem Teil:

Wanne.jpg (29.7 KiB) 299 mal betrachtet

[Iceman]

Hallo Maexle,
geiler Ofen und ordentlich Leistung, 4,5kw!!!
Da freuen sich die Stadtwerke .
Nee, ernsthaft, bin auf die Ergebnisse gespannt

[Mäxle]

Hallo Maexle,
geiler Ofen und ordentlich Leistung, 4,5kw!!!
Da freuen sich die Stadtwerke .

Hallo Heiko.

das meinte mein Bester auch!!!
Hier 4,5 KW; Teigkneter minimum 1,5 KW

Seine nächste geplante Investition - eine Photovoltaikanlage aufs Dach mit Eigenverbrauchnutzung
und gebacken wird nur bei Sonnenschein!!!

[hoinersoiner]

Hallo Heiko.

das meinte mein Bester auch!!!
Hier 4,5 KW; Teigkneter minimum 1,5 KW

Seine nächste geplante Investition - eine Photovoltaikanlage aufs Dach mit Eigenverbrauchnutzung
und gebacken wird nur bei Sonnenschein!!!

... genau das habe ich im Oktober gemacht 8,88 KWP - da will ich mindestens 50 % Eigenverbrauch draus decken.......



.... die Idee iss gut - hoffentlich rechnet es sich wirklich...

ich habe "nur ein OST/WEST Dach..."

[ptpat]

Es Grüezi und Hallo auch aus der Schweiz liebe Mäxle

Ein sexy Ofen habt ihr, hat so einen nostalgischen Touch.
Hübsch sauber gemacht ist er auch. Klasse!

Aber tiiiief wie ne Kuh lang ist.
Und dann noch Platz für ne 20l Beketal?
Das sieht nach einer grooooosen Bachstube aus.


Viel Spass im Forum

Patrick

[Mäxle]

Es Grüezi und Hallo auch aus der Schweiz liebe Mäxle

Ein sexy Ofen habt ihr, hat so einen nostalgischen Touch.
Hübsch sauber gemacht ist er auch. Klasse!

Aber tiiiief wie ne Kuh lang ist.
Und dann noch Platz für ne 20l Beketal?
Das sieht nach einer grooooosen Bachstube aus.


Viel Spass im Forum

Patrick

Patrick,

Ja, das mit dem Platz für die Backstube ist zunächst nur provisorisch geklärt.
Ich musste meine Zweitwaschmaschine opfern um etwas Platz zu machen.
Mein sexy Ofen kann sich noch nicht entscheiden was ihm lieber ist, die Garage
im Sommer, die Holzwerkstatt im Winter oder ein eigenes Gartenhaus .

Wie bei dir unter der überdachten Terrasse wär bei und auch wunderschön.
Der Vorschlag kam bei uns auch schon
Aber wie du geschrieben hast - das Ding ist "ogattig" lang.
Wäre echt schade um den schönen Sitzplatz - denn für Sitzplätze wär da wohl kein Platz mehr.
(mein Avatar zeigt übrigens den Blick von dieser Terrasse ins Tal)
Meine 20l Beeketal wurde heute geliefert!
Das ist unglaublich - am 13.02. bestellt - heute im Haus; dazwischen Wochenende.
Kanns kaum erwarten das Teil auszupacken .

Bilder folgen.

[Klaus]

Mäxle das Haus im Garten kann ich nur empfehlen....hab ich auch!