Leipziger Steinbackofen

[Iceman]

Was meinst Du?

[Steini]

Backofenbau 049.jpg (177.01 KiB) 5356 mal betrachtet

[Iceman]

Nein, diese Trennung hab ich nicht. Ich glaube auch kaum, dass sie nötig sein wird. Dort, wo es richtig heiß ist, also auf dem Backboden, hab ich ja die Trennung. Das sollte genügen.

[Steini]

Die Schamottesteine leiten die Hitze aber bis zu dieser Stelle ab,
da hats dann noch locker 350 - 400 Grad.

[Iceman]

Meinst Du? Dann ist es jetzt zu spät dafür ...

[Steini]

Naja, dem Beton wird schon nichts passieren.
Aber die Hitze leitet halt schneller ab und dadurch kühlt
dein Ofen schneller aus.

LG, Steini

[Iceman]

Hallo,
kann mir hier jemand sagen, wie lang der Rauchabzug sein sollte bzw. welchen Durchmesser das Rohr haben muss?
Und noch eine Frage habe ich: Im Baumarkt gibt es Ofenrohre verschiedener Durchmesser, bei denen schon eine Drosselklappe verbaut ist. Diese hat jedoch etwa 1cm Abstand bis zur Rohrwand. Ist das nicht zuviel oder muss der Abstand sein, da sich das Metall ja ausdehnen wird?
Danke für eure Hilfe!

[Bernd]

Hallo Iceman,

Duchmesser 15 cm
Länge 1,5 bis 2m.

Gruß Bernd

[Iceman]

Hallo Bernd,
das ging ja schnell
Und was macht Dich so sicher? Ich hätte es mit 12cm versucht...
Danke für die schnelle Antwort!

[Steini]

Ein 120er Ofenrohr dürfte für deine Ofengröße allemal ausreichend sein.

Ich habe bei meinem Ofen auch ein 120er verbaut und bin damit sehr zufrieden.

Die handelsüblichen Drosselklappen sind für einen Steinbackofen ungeeignet, da
sie immer eine "Zwangsentlüftung" haben.

Hier ist Selbstbau angesagt, oder du musst die dir im Holzbackofenfachhandel besorgen.
Schau mal unter www.Holzbackofen.de, da wirst du fündig werden.

LG, Steini