Pfannengyros mit Tzatziki

[Steini]

...ok, sie tun mir nicht wirklich leid...

Wolltest du nicht auch das Pfannengyros nachbasteln? Ran an die Arbeit!

Ich war schon fleißig und habe 1,8 kg Schweinelachse für's Pfannengyros vorbereitet.

Das schlummert nun im Kühlschrank und wartet auf den morgigen Einsatz.

P. s.: Die etwas größeren Stücke im Beutel sind 6 Nackensteaks, die können auch schön mitmarinieren.

Gyros nach Art vom Gyrosmann 01.jpg (174.17 KiB) 6182 mal betrachtet

Gyros nach Art vom Gyrosmann 02.jpg (150.38 KiB) 6182 mal betrachtet

Gyros nach Art vom Gyrosmann 03.jpg (146.1 KiB) 6182 mal betrachtet

LG, Steini

[Backfuzi]

habe erst am Wochenende Zeit!
Ich sitz gerade mit dem Laptop vorm Fernseher, schreibe hier und schaue Deutschland:Frankreich an (noch 0:0)

[Diavolo]

Das schlummert nun im Kühlschrank und wartet auf den morgigen Einsatz.

Das sieht SEEEHR gut aus, Steini!

[Steini]

Das sieht SEEEHR gut aus, Steini!

Ich habe es doch nur so gemacht, wie es der Güroschmann befohlen hat.

[Diavolo]

Ich habe es doch nur so gemacht, wie es der Güroschmann befohlen hat.

Der Teufel soll Dich holen...

Gibts auch Tzatziki dazu???

[Steini]

Gibts auch Tzatziki dazu???

Ja klar! Aber da müssen wir etwas improvisieren.
Die Zutaten können wir erst morgen Abend besorgen.
Somit wird das nichts mit den 4 Stunden im Kühli.

Im Übrigen bereiten wir das Tzatziki mit Magerquark zu.

Deine Variante testen wir dann ein anderes Mal aus.

[hoinersoiner]

Steini, das hast Du wieder schön gemacht - sieht SUBBER aus...



.. aber gehobelt hast de das nicht - schon geschnitten, oder ?



blöde Frage - I know..

[Steini]

.. aber gehobelt hast de das nicht - schon geschnitten, oder ?..

Ja, ich habe das Fleisch mit dem Messer geschnitten.

Das lässt sich aber auch wunderbar mit der Aufschnittmaschine erledigen.

Einfach 5 mm dicke Scheiben schneiden und diese dann in feine Streifen zerteilen.


Wir haben das Gyros soeben verspachtelt.

@Diavolo, die Gewürzmischung ist stimmig - es passt alles!

Die Entscheidung, die Schweinelachse zu verwenden, war eine absolut richtige!



Sehr, sehr lecker! Ich kann jedem den Nachbau uneingeschränkt empfehlen!

Gyros nach Art vom Gyrosmann 04.jpg (141.94 KiB) 6159 mal betrachtet

Gyros nach Art vom Gyrosmann 05.jpg (197.87 KiB) 6159 mal betrachtet

Das Tzatziki haben wir allerdings beim Griechen gekauft. Heute war die Zeit etwas knapp.

[Diavolo]

@Diavolo, die Gewürzmischung ist stimmig - es passt alles!

Wow, ein Lob vom Cheffe !

Sehr, sehr lecker! Ich kann jedem den Nachbau uneingeschränkt empfehlen!

Das sieht echt wahnsinnig gut aus, da könnt ich schon wieder...

Das Tzatziki haben wir allerdings beim Griechen gekauft.

Somit hast Du wenigstens noch ETWAS Potential nach oben...

[Steini]

... Somit hast Du wenigstens noch ETWAS Potential nach oben...

Man darf sich die Ziele anfangs nicht zu hoch stecken.