Käsebratwurst

[hobbywurster]

Hab gestern morgen käsebratwurst gemacht.

Gesamte masse waren ca. 17kg die in den 26/28er schweinedünndarm

gewandert sind.

Sind sehr lecker geworden.

Ein paar bilder gibt es auch noch.

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Wurden gestern nachmittag nach dem
abtrocknen frisch einvakuumiert.
Dann eingefroren.

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Hab es verpennt, von der vergrillung bilder zu machen.

[Steini]

Mein Gott,
ist das eine Menge an Würsten.
Verrätst du uns das Rezept?
Vor allem die Gewürzmischung würde mich interessieren.

Gruß, Steini

[hobbywurster]

Hallo Steini,

da kannst du das bratwurstrezept nehmen.

Das ei weglassen und pro/kg masse 125g kräftigen gratinkäse mit untermengen.

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[Tunnelofen]

Hallo Hobbywurster,
deine Käsebratwurst sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt sehr gut.
Kann leider keine Würstchen machen, aber im Tunnelofen Würstchen grillen.
Habe noch 3 Bilder angehängt.

Gruß Herbert

[hobbywurster]

Hallo Herbert,

zum wurstmachen brauchst du nicht viel,

rezepte gibt es hier, wenn es sein muß auch per telefon.

Brauchst eigentlich nur so etwas in der art......

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Das wird schon noch!

Jetzt trinke ich erst mal einen auf deine gesundheit

[ShadowSAW]

Tolle Bratwürste, werde ich auch mal nachbauen.