Was macht ihr gerade so ....

[chris]

Heute hatte sich überraschend Besuch angemeldet. Also auf die Schnelle die fehlenden Zutaten für Pizza besorgt und den SBO befeuert.
Und weil man ja auch irgendwie ein wenig "Schwabe" ist und der Ofen schon mal angeheizt ist, hab ich auch gleich noch eine Batterie "Bernds Holzschopfbrot" gemacht.....

Das ist doch einfach ein schöner Anblick, oder?

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Das Brot ist echt gigantisch und das ganze Haus duftet wieder danach.......

[Diavolo]

Hallo Chris,

das Brot schaut zum REINBEISSEN aus!


Von mir: volle Punktzahl.

der Diavolo

[Diavolo]

ast Du schon den Starter von Steini? Ich nenn das Zeugs nicht um sonst Atomsauer!

Hallo Hardy,

ich hab den Sauerteig selbst angesetzt, nach dem Rezept auf
www.steinbackofenfreunde.de

Mittlerweile ist er ca. 3 Monate "kultiviert", und äußerst triebfreudig (jedoch ohne weiße Flecken )

der Diavolo

[Hardy]

Chris,
tolles Brot geworden.

Auch an Dich die Frage..... welche Innenmaße hat Dein Backofen? Danke für eine Info.



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zum Sauerteig,

das Zeugs passt doch irgendwie zu uns. Triebfreudig und erst einmal in den richtigen Händen, wird irgendwann mal was Gescheites draus.

[Backfuzi]

Hallo Chris,

sehr schönes Brot!

Gibt's noch ein Bild vom Anschnitt?

[Diavolo]

Triebfreudig und erst einmal in den richtigen Händen, wird irgendwann mal was Gescheites draus.

Ja genau, etwas, das Hand und Fuß hat.

Auch an Dich die Frage..... welche Innenmaße hat Dein Backofen?

Du kommst wohl jetzt in ein Alter, in dem Dich die Außenmaße nicht mehr so interessieren...

[chris]

Chris,
tolles Brot geworden.

Auch an Dich die Frage..... welche Innenmaße hat Dein Backofen? Danke für eine Info.



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zum Sauerteig,

das Zeugs passt doch irgendwie zu uns. Triebfreudig und erst einmal in den richtigen Händen, wird irgendwann mal was Gescheites draus.

Hallo Hardy,

mein Ofen hat eine Backfläche von 100 x 70 cm.

Hardy, Hardy "triebfreudig"

[chris]

Hallo Chris,

sehr schönes Brot!

Gibt's noch ein Bild vom Anschnitt?

Hallo Richard,

das Anschnittbild folgt noch. Ich hab die Brote eben erst aus dem Ofen geholt

[Hardy]

Hömma Teufelchen,

so wie ich gebaut bin, macht man sich schon immer mehr um die Innereien Gedanken!

Du hast doch hoffentlich nichts Anderes erwartet




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OK, mein Backofen wird ca. 60x90. Das sollte dann völlig ausreichend für mich sein.

Danke

[Stone Forno]

Hömma Teufelchen,

so wie ich gebaut bin, macht man sich schon immer mehr um die Innereien Gedanken!

Du hast doch hoffentlich nichts Anderes erwartet




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OK, mein Backofen wird ca. 60x90. Das sollte dann völlig ausreichend für mich sein.

Danke

Kommen nur schmale rein...brauchst dann keine große Fläche