Was macht ihr gerade so ....

[TJP1976]

Wenn ich so sehe was Ihr lekeres zaubert, könnte ich mich ärgern das ich keine Zeit mehr habe.......

--
LG
Torsten

[Holli]

.....am Kommissbrot basteln....

angeschoben gebacken.

Der erste Backversuch nach eigenem Rezept war gleich ein Erfolg.

Roggenvollkon/Weizenvollkorn 80/20

ein Hardcore-Brot,

aber ich wollte möglist nah ran ans Original, zu Zeiten unseres alten Kaiser Wilhelm.

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geschmacklich vollmundig, kräftig. Saftig und mit weicher Kruste.

[hoinersoiner]

... Lammkeule bei niedriger Temperatur im SBO.

Heute Morgen um 7:45 Uhr bei 160° C gestartet.
Nach 4,5 Stunden war die Keule butterzart.
LG, Steini

... Tach ...

..sieht KLASSE aus ... !



wie lange hattest Du den Deckel drauf bzw. runter ?????

.. war das frisch oder TK LAmm??

[Steini]

wie lange hattest Du den Deckel drauf bzw. runter ?????

Antwort: 4,5 Stunden mit geschlossenem Deckel

.. war das frisch oder TK LAmm??

Antwort: frische Lammkeule

[Klaus]

@ Holli

Hast du dein Kommisbrotrezept schon im Rezeptteil eingestellt?

[DJTMichel]

...ich mag es ja fast nicht mehr sagen:

65kg Wildschwein im Darm (ohne Keulen)

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aber nun beruhigt sich die Lage - ist auch gut so !

[Backwahn]

...trocknen...Moppedfahren im Regen ist irgendwie uncool...

[Steini]

... Bruchsteine "organisiert" ...

Die erste Partie habe ich gerade mal mit 200 bar von Moos, Algen und anhaftendem Boden befreit.

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Morgen früh "Stihle" ich den Rest.

LG, Steini

[DJTMichel]

Hast Du Dich von mir infizieren lassen, Steini? Ich kenne das irgendwoher ...

[hobbywurster]

Gurken einmachen!

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