@Dietmar, dann solltest du dir den " Gammelschinken" von Michel im foto mal zeigen lassen,wir durften ihn damals beim BOT sogar probieren
Wenn ich an diesen Geschmack nur denke wackelt mein gebiss... 
Aber du hst natürlich Recht ,was er uns hier zeigt ist schon hohe Kunst...
MfG Nobby...
!!