Grill mit Granitplatte

[MichaelDerVierte]

Servus zusammen,

hab in den letzten Wochen ein wenig geschweißt und geschliffen.

Bekam von einem Bekannten eine Granitplatte und für dessen Verwendung bastelte ich mir einen Grill zusammen.
Letztes Wochenende, wurde dann gleich der Testlauf durchgeführt.

War von der Leistung überaus Erfreut!

Einheizphase:
130° nach 15Min.
195° nach 30Min.

Fleisch ect. wurde alles sehr saftig und es konnte nichts verbrennen.

Lass jetzt ein paar Bilder Sprechen.
Freu mich über eure Kommentare.

[Siggi]

Sauber Michael
Großes handwerkliches Kino
hast aber auch optimale Voraussetzungen zum basteln

Der Sinn der Ausbuchtung am Boden ergibt sich mir nicht so richtig?

Der Abstand zwischen Glut und Stein, irgentwo abgeschaut oder einfach probiert?
Irgendeine Möglichkeit der Temperaturreglung, außer Wasser in die Glut?
Wie sieht es mit dem Festbacken von dem Fleisch aus, löst es sich wenn es gar ist oder hängt es erst gar nicht an?

[MichaelDerVierte]

Ein bekannter hat so einen Grill mit dem Ähnlichen Prinzip.
Von dem Stammt der Abstand zw. Feuer und Steinplatte.

ein paar Spritzer Öl haben voll ausgereicht. Kein festkleben, den Rest machte der Fleischsaft.

Welche Ausbuchtung am Boden meinst du?

[Siggi]

Auf dem ersten Bild sieht es wie ein Knick im Bodenblech an der linken Seite aus, optische Täuschung

[MichaelDerVierte]

ach, das ist der Anschlag für das Seitenblech!
Das hab ich zum herausnehmen gemacht.
So kann ich die Asche einfach herauskehren

[Hochrheinbahner]

Hallo Michael,
gibt es auch ein Bild vonder Glut Seite, was kein Edelstahl?
Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Südschwarzwald

[MichaelDerVierte]

Hallo Michael,
gibt es auch ein Bild vonder Glut Seite, was kein Edelstahl?
Viele Grüße vom Hochrheinbahner Gerd aus dem Südschwarzwald

es sollt neu ein primitiver Grill werden.
sollte ich noch eine Granitplatte Günstig erwerben können.
Werde ich mal das WIG-Schweißen versuchen.

Bild von der Glutseite flolgt^^

[Börni]

geiles Teil Mike - ich hätte Angst das die Granitplatte von der Hitze Risse bekommt ?!
Platzt Granit nicht wenn es "zu schnell" aufgeheizt wird - ähnlich Glas ?