Unser Tunnelofen hat heute ....

[Bernd]

Hallo Herbert,

nachträglich alles Gute zu Deinem Geburtstag,

hab`s gerade erst entdeckt, sorry..

Ich hoffe Ihr hattet einen schönen Tag.

Viele Grüße aus Neulingen Bernd und Birgitt

[Stone Forno]

von deiner Nacbarschaft auch



Gestern war ab 18°° über Losheim Dauerwolke

wahrscheinlich 10 mtr Holz verballert



Hoffe du hast gut gefeiert

Roman mit Familie

[Klaus]

Von mir auch noch nachträglich

[Tunnelofen]

Hallo Hardy,

meinen nächsten Geburtstag werde ich in Spanien feieren, bei der Aussicht.

[Tunnelofen]

Hallo liebe ,

ich möchte mich für die lieben Geburstagsgrüße bei Euch bedanken

und einen auf Euere Gesundheit .

Im Anhang ein paar Bilder von meinem Essen.

Gruß TO:

[Kaminbrand]

Hallo Herbert,

besser spät als nie, dass sagen alle die zu spät drann sind. Dennoch die besten Glückwünsche von mir aus der Nachbarschafft, Gesundheit und alles Gute.

Grüße Roland

[hoinersoiner]

Hallo liebe ,

ich möchte mich für die lieben Geburstagsgrüße bei Euch bedanken

und einen auf Euere Gesundheit .

Im Anhang ein paar Bilder von meinem Essen.

Gruß TO:

... meinlieber Freund... - wenn ich das sehe - wäre ich doch besser den kleinen

SCHLENKER

von St. Wendel zu Dir gefahren ...



SIEHT LECKER aus....

[Tunnelofen]

Hallo Hoiner,

war Sau lecker und sehr zart.

[hoinersoiner]

Servus Herbert,


wie lange hattest Du den Braten im Ofen bei welcher Temperatur...

dass der Bräter offen war - habe ich gesehen...

[Tunnelofen]

Hallo Hoiner,

der Topf war nur zum Anbraten offen. Das Bild 0007 ist nach dem Anbraten
und nach dem Anbraten habe ich das Fleich mit einem 1/2l Weiswein abgelöscht.
Temperatur beim Anbraten ca 275°.
Vorne im Tunnelofen waren ca. 100° und da habe ich das Fleisch mit Deckel fertig gegart.
Das Feuer habe ich nicht mehr nachgelegt und mit der rest Hitze das Fleisch ziehen lassen ca 2 Stunden.
Durch den Weiswein wird das Fleisch Dampf gegart. Nach dem Ablöschen habe ich noch eine Prise Peperoncini in den Sud gegeben.

Gruß Herbert