Das gab es gestern, ich koche mit einem Freund einmal in der Woche, wobei jeder sich abwechselnd um alles kümmert.
Gestern war Thomas dran, ein Gericht, das er aus Kindertagen kannte und leicht abgewandelt hat.
Für mich etwas vollkommen neues und ungewöhnliches, aber durchaus schmackhaft.
Das Rezept:
5-6 große Zwiebeln kleinschneiden und etwas andünsten.
ca. 1 kg Schwarzwurzeln hinzufügen, wir haben gefrorene genommen, geht aber auch aus dem Glas oder Dose, dann allerdings ohne die Flüssigkeit.
Salzen und pfeffern und 2 Tl Brühen und eine halbe Chilischote hinzufügen.
Reichlig Perersilie hinzugeben.
Dann werden 5 grobe frische Bratwürste oben aufgelegt.
Das Ganze mit Schwarzbier auffüllen, bis die Würstchen bedeckt sind, wir haben 2 Flaschen gebraucht.
Aufkochen lassen bis die Würstchen durch sind und anschließend andicken.
Gegarte Salzkartoffeln auf einen tiefen Teller geben und die Masse mit 1 Würstchen darüber geben.
Die Soße ist in Verbindung mit den zerdrückten Kartoffeln der Hammer!
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ich habe so eine Abnehmphase jedes Jahr 
