Pfälzer Holzbackofe

[Hardy]

Ist doch Klasse geworden.

Die ersten Pizzen sind sowieso sensationell! Deine Teiglinge sehen super aus. Steinis Teig hat bei mir nicht so funktioniert, habe daher am Tag des Backens morgens noch ein anderes Rezept (der perfekte Pizzateig) gemacht. Die beiden Teige schmecken auch unterschiedlich.
Mit dem Formen der Pizza war ich so geschickt wie Du. Das sieht auch nach Nordamerika Landkarte bei Dir aus. Aber Hauptsache es ist was gutes drauf und sie schmeckt!

Also großen Glückwunsch zum gelungenen Start.


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Bei Ramster war ich auch nicht. Ich bin den vielen Extremgrillern aus dem Weg gegangen. Seitdem ich es mir aussuchen kann meide ich Veranstaltungen wo man am Anstehen fürs Essen das Steakmesser fremder Drängler im Rücken spürt. Ich habe beschlossen, solange es noch anders was zu futtern gibt, möchte ich nicht mit 100 anderen für ein Würstchen anstehen.

[Chris77]

@ Hardy, weiss das die Pizza nit so schöne Form hat, aber den Teig vom Steini find ich supi...
Zum Ramsters hat ich auch keine Lust war mir zu Heiss.

Hab jetzt mal ne Tür Lasern lasen, nach Steini´s konzept.
und widda schön Feuer gemacht. So Backofen iss einfach geil....

[Chris77]

So Tür ist jetzt geschweißt und Drosselklappe hab ich auch eingebaut.
Jetzt muss ich noch Hochmauern und Dach drauf

[Hardy]

@Chris

sauber! das wird. Gut isoliert ist er ja. Hau rein!

[hoinersoiner]

... SERHR SCHÖN.....

da bist Du ja bald fertig und kannst nur noch backen....

[Chris77]

Hallo Leut´s,

ich weiss war schon lang nicht mehr da.
Hab mein Ofen aber fasst fertig

[wursti]

Hallo Chris
Hut ab , dein Krematorium kann sich sehen lassen und schon erste Erfolge backtechnisch zu verbuchen ?

[Chris77]

ja klar... lecker pizza und schönen Braten

[Börni]

Hallo Chris77,

ich hoffe Du hast um das Ofenrohr noch was anderes wie nur die Steinwolle gemacht.
Die Steinwolle direkt am Ofenrohr fängt bei Zeiten an zu schmoren!
Besser was Steinmäßiges drum rum machen und dann die Steinwolle...

[googlehupf]

Hallo Chris,
Dein Häuschen ist sehr schön geworden.
Nun warten wir auf Bilder von Deinen Backergebnissen.