Was macht ihr gerade so ....

[drea1968]

Federweißen trinken.
Wir sind gestern auf dem Rückweg durch die "echte" Pfalz und haben uns in Klingenmünster mit 5 Litern FW eingedeckt.

Klingenmünster.... dann vorsicht bei Trinken, net das was "abfärbt"...

Aber jetzt noch Federweißer.... der bizzelt doch bestimmt schon!

[Siggi]

Hallo Ihr Lieben!
Ich möchte mich für ein paar Tage abmelden, bin vom 20.-23.10.2016 Hier, vielleicht hänge ich auch noch 1-2 Tage dran.
Bis denne.

[Steini]

Federweißen trinken.
Wir sind gestern auf dem Rückweg durch die "echte" Pfalz und haben uns in Klingenmünster mit 5 Litern FW eingedeckt.

Klingenmünster.... dann vorsicht bei Trinken, net das was "abfärbt"...

Aber jetzt noch Federweißer.... der bizzelt doch bestimmt schon!

[Novum64]

Aber jetzt noch Federweißer.... der bizzelt doch bestimmt schon!

Das ist doch Sinn der Sache. Die weißen Federn sind schließlich die Hefeschlieren.
Und ohne Umdrehungen wäre es doch "nur" Traubensaft.

[Novum64]

Hallo Ihr Lieben!
Ich möchte mich für ein paar Tage abmelden, ....

Siggi, gute Fahrt und ich bin sicher, dass dir die Ruhe und innere Einkehr helfen wird.
Lass es dir gut gehen und kehr´ wieder gesund heim.

[Steini]

Aber jetzt noch Federweißer.... der bizzelt doch bestimmt schon!

Das ist doch Sinn der Sache. Die weißen Federn sind schließlich die Hefeschlieren.
Und ohne Umdrehungen wäre es doch "nur" Traubensaft.

Ich war immer der Meinung, dass die weiße Farbe durch die Kohlensäure verursacht wird.
Aber was heißt denn "jetzt noch"? Die Ernte ist noch nicht beendet. Momentan wird der Gewürztraminer geerntet und die roten Trauben hängen auch noch größtenteils am Stock.

[Novum64]

Aber jetzt noch Federweißer.... der bizzelt doch bestimmt schon!

Das ist doch Sinn der Sache. Die weißen Federn sind schließlich die Hefeschlieren.
Und ohne Umdrehungen wäre es doch "nur" Traubensaft.

Ich war immer der Meinung, dass die weiße Farbe durch die Kohlensäure verursacht wird.
Aber was heißt denn "jetzt noch"? Die Ernte ist noch nicht beendet. Momentan wird der Gewürztraminer geerntet und die roten Trauben hängen auch noch größtenteils am Stock.

Sollte es das Kohlendioxid sein wäre ja auch die Hefe die Ursache.
Ich kam halt auf die Hefe selbst, weil mir ein Winzer mal erzählt hat, dass es grundsätzlich unfiltrierter Most sei.
Wie auch immer - einfach lecker.

[Steini]

Wie auch immer - einfach lecker.

Jepp, ich habe schon "einen im Tee".

[Novum64]

Das kann ich mir vorstellen, Steini.
Bei so viel Restsüße merkt die u.U. schon vorhandenen 4 oder 5% Allool nicht so.
Das ist wie bei Dessertwein aus Johannisbeeren. Der haut einem auch die Füße schneller weg als man "Abrakadabra" sagen kann.

[Steini]

@Andrea, was meinst du mit "Klingenmünster ... färbt ab"?