Teigknetmaschine............ .Ankarsum Assistent

[Steini]

Börni, ich finde die auf die Schnelle nicht mehr, werde mich aber mal auf die Suche begeben.

Meines Wissens waren es tschechische Videos ...

Hatte ich die nicht schon mal hier im Forum verlinkt?

[Backfuzi]

Börni, ich finde die auf die Schnelle nicht mehr, werde mich aber mal auf die Suche begeben.

Meines Wissens waren es tschechische Videos ...

Hatte ich die nicht schon mal hier im Forum verlinkt?

Hab das noch gefunden:

Ankarsrum

Oder das bei Tante Google eingeben: assistent site:www.steinbackofenfreunde.de

[Börni]

dat is doch des Gleiche wie dem Richard auch schon schrub ....
ich kann dabei nicht erkennen warum die Rührwalze bei dem Teig schneller/intensiver sein sollte - zumal das Video ja auch noch geschnitten ist
Außerdem verstehe ich in dem Video nicht wie sich der Teigabstreifer zu dem Teig hin bewegt ... der steht ja nämlich nicht auf Spannung - da muss mit der Hand oben nachgholfen worden sein