Hallöchen Allerseits,
@Börni : Ein Kühlschrank der ca 35 Brote a 1,2 kg beherbergen könnte wäre vom Transport so unhandlich, das ich 10 kg mehr Gewicht lieber in Kauf nehmen würde als so ein riesen Ding liegend zu transportieren. Mein Kühli in der Küche ist schon echt ein grosser,aber selbst der wäre zu klein. Da würden vielleicht 20 Brote reinpassen und er ist in oben und unten unterteilt,somit bräuchte ich schon zwei Wärmelampen.
Also Kühlschrank fällt ,denke ich definitiv aus.
Wir haben ein Auskühlregal von einem alten Bäcker geschenkt bekommen. Da könnten auf einem Lattenrost 8 Brote Platz finden. Davon 4 Regale in einem Schrank,wären 32 Brote. Da wären wir bei einem Mass von ca(T / B / H ) 60 cm x 100cm x 100cm.
Das von innen mit möglichst dünnem VA, also 0,5 mm, und dabei einem Gewicht von max 10 kg. Der Rest ,also von hinten mit Styropor isoliert kombiniert mit Bauschaum. Und von aussen dünnes Sperrholz, dürfte das Gewicht kaum 20 kg überschreiten. Das auf Rollen,da ist das Gewicht eh zweitrangig, und der Fisch ist geputzt...
MfG Nobby...

Selbst der schlechteste Kochtag ist besser als der beste Arbeitstag....