Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo zusammen,

hatte letzte Zeit viel um die Ohren und konnte nicht regelmäßig bei euch reinschauen!

Nun ist wieder mehr Zeit und ich habe ein paar Inpressionen vom Schaubacken am 04./05.05. im Haus im Moos bei den Donaumoostagen mitgebracht! Ich hatte an beiden Tagen je 24 Kartoffelbrote gebacken!
Da hier nur ein HBO und sonst nix zur Verfügung steht, musste ich viele Sachen von zu Hause mitbringen! Lediglich ein kleiner Raum mit einem Elektro-Radiator stand zur Verfügung!
Die Leute fragen einem dann Löcher in den Bauch, aber das gefällt mir ja!

Wenn das Brot aus dem Ofen kommt, dann dürfen wir es nicht aus den Augen lassen! Die Leute haben über 1 Std. in der Sonne gewartet, dann mussten wir es aufschneiden (eigentlich noch viel zu warm!), Butter und Schnittlauch drauf, dann ging das GROSSE FRESSEN los! Die waren so was von gierig

Wenn bei mir mal die Frauen so Schlange stehen würden

So hier noch ein paar Bilder: Anbei das Rezept für 1 Brot, die Kartoffel waren roh gerieben! Morgen backe ich das Kartoffelbrot mit gekochten Kartoffeln!

hallo backfuzi,



hut ab

mfg

peter

Hallo Richard!
Schöner bericht und gute Bilder.
Die Brote sehen sehr lecker aus, mir war es so, als wenn ein Duft von den Bildern zu mir kam!

Hallo Richard,

ganz tolle Bilder. Der Appetit, oder Gier , sieht man den Zuschauern richtig an.

Der Wasseranteil in dem Kartoffelbrot ist ja sehr niedrig. Liefern die rohen Kartoffeln die restliche Flüssigkeit?

Hallo Mäxle,

die Kartoffel haben auch Wasser, aber ich musste schon noch ordentlich Wasser zugeben! Ich mache das nach Gefühl, wenn ich den Teig mit den Händen knete! War ein mords Plagerei, normalerweise würde ich natürlich den verwenden aber den gab's ja früher auch nicht! Bei der Vorführung sollte der Teig schon mit den Händen geknetet werden!

Hallo Backfuzzi,

suuuper Doku und suuuper Bilder!


Dir sieht man den Spaß dabei förmlich an.

Richard, Kompliment!

Hallo Richard ,
auf den Bilder sieht man es war ein gelungenes event und die Brote waren bestimmt mehr als legga .

Hast du die Brote auf dem einem Bild mit dem Brotschieber verteidigt ?
Spässle

Hallo Richard,

Tolle Bilder und super Arbeit. Macht bestimmt einen heiden Spaß

Backfuzi

Tolle Fotos und ein schöner Bericht,sind die Brote alle verkauft worden??