Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Volker!

Warum ich oben den Fuchs haben möchte?
Erstmal die Gegebenheiten!

1. Mein Schornstein steht hinter dem SBO.
2. Entsteht vor dem SBO ein komplett geschlossenes Backhaus, zwar mit Fenster und Tür aber ansonnsten zu.
3. Der Rauchabzug des SBO soll aber vorne im Gewölbe sein um möglichst zu vermeiden, das zuviel Rauch ins Backhaus gelangt.
Rauch zieht normal nach oben und der beste Punkt, den meisten Rauch abzuleiten,bevor er beim Öffnen aus dem Ofen quillt ist nunmal vorne. (zumindest bei mir)
4. Was liegt näher, wenn der Abzug vorne ist, den Rauch zu nutzen?


Ich habe mich mal in eine Skizze versucht und hoffe meine Umsetzung ist so verständlich!

Hi Clarissa,

wie sieht es bei dir mit der Zuluft aus?
Nicht, dass hinten keine Luft hinkommt und es dann nur vor sich hin quiemt.

Clarissa, ich würde den Fuchs aus Schamotte direkt auf der Kuppel mauern.

Da werden Drosseln, Füchse etc. noch und nöcher verbaut -
gut das hier keiner vom TSV (TierSchutzVerein) dabei ist....

Diavolo hat geschrieben:Da werden Drosseln, Füchse etc. noch und nöcher verbaut -
gut das hier keiner vom TSV (TierSchutzVerein) dabei ist....

Der Deifi hat auch vom GSV genascht?

Steini hat geschrieben: Der Deifi hat auch vom GSV genascht?

Vom GlugSche..erVerein?

NöNöNö...

ar1 hat geschrieben:Hi Clarissa,

wie sieht es bei dir mit der Zuluft aus?
Nicht, dass hinten keine Luft hinkommt und es dann nur vor sich hin quiemt.

Hallo Gartensummse,

das sehe ich genauso wie ar1. Ich gehe davon aus das deine Ascheklappe auch die Zuluftklappe ist ,deshalb ist es ja einfacher für die Verbrennung und die Abgase deines Offens die Öffnung(Rauchabzug) hinten oben am Gewölbe vor deiner Drosselklappe zu errichten.Einfach ein Bogenknie oben aufs Gewölbe dann Drosselkappe dann Schornstein. (Bei deinem Vorhaben laut Skizze müsstest du doch sonst hinten an deinem Gewölbe eine Luftzufuhrklappe anbringen )

LG Volker

Leute ihr habt mich ganz schön verunsichert was die Umsetzung unseres Backofens betrifft.
Die Einen meinen ich würde mit der Belüftung Probleme bekommen und Andere sagen das wäre kein Problem.

Auf Grundlage meiner Skizze möchte ich euch mal um eine rege Diskusion bitten.
Kann mein Ofen ohne Problem funktionieren oder nicht??

lg Clarissa

Diavolo hat geschrieben:Da werden Drosseln, Füchse etc. noch und nöcher verbaut -
gut das hier keiner vom TSV (TierSchutzVerein) dabei ist....

,
der ist fies.......

Gartensummse hat geschrieben: Kann mein Ofen ohne Problem funktionieren oder nicht??
lg Clarissa

Ich hatte es dir ja schon per PN geschrieben ... ich hätte keine Bedenken bei der von dir gewählten Konstruktion.

Jeder Kuppelofen funktioniert genau nach diesem Prinzip!