Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Heute ging es endlich weiter mit der Baustelle.

Als Erstes habe ich den Bereich um den Ascheschacht fertig gestellt.
Da ich in diesem Bereich Ausdehnungen durch Hitzeeinwirkung erwarte, habe ich Teilbereiche der Schamottplatten zwar mit Schamottmörtel unterfüttert aber nicht mit dem Untergrund verklebt.. Dazu habe ich eine dünne Lage Glaswolle unterlegt , die ein Ausdehnen der Schamottplatte ermöglicht ohne das die Außenmauer Schaden nimmt.
Ich habe euch den Bereich mal auf einem Bild makiert!

Als Nächstes habe ich eurer Kritik Rechnung getragen und noch eine Reihe Steine gesetzt und die Steinzahl im Gewölbe erhöht, um Höhe im Backraum zu gewinnen.
Daher komme ich nun auf 470mm Innenhöhe, das liegt genau im Mittel euer Maßangaben.

Dann stand heute noch der Bau der Holzform für das Gewölbe auf dem Programm.
Diese habe ich dann auch gleich genutzt um die Rückwand des Backofens zu mauern.

So und nun die Bilder zu meinem Geschreibsel!

lG Clarissa

Tolles Gerät gefällt mir weiter so!

Gruß aus Franken
Adapter

Super!

Heute gibt es nur wenig zu berichten aber morgen geht es weiter!

Clarissa

Wow -
sehr sauber gearbeitet!

Das wird toll

Super sauber gearbeitet

Nicht schlecht.
Sauber gearbeitet, toll geplant. Das wird!

Dankeschön ihr Lieben!

Nun hab ich aber wieder mal eine Frage!
Ich möchte ja den Ofen mit einem obenliegenden Fuchs versehen, mit über der Ofentür angebrachter Revisionsklappe.

Wo ist es am zweckmäßigsten die Drosselklappe anzubringen?
1.) Vorne am bzw. im Übergang Gewölbe - Fuchs oder...
2.) Im Übergang am vom Fuchs zum Kamin am hinteren Ende des Ofens?

Die Summse

Gartensummse hat geschrieben: Nun hab ich aber wieder mal eine Frage!
Ich möchte ja den Ofen mit einem obenliegenden Fuchs versehen, mit über der Ofentür angebrachter Revisionsklappe.

Wo ist es am zweckmäßigsten die Drosselklappe anzubringen?
1.) Vorne am bzw. im Übergang Gewölbe - Fuchs oder...
2.) Im Übergang am vom Fuchs zum Kamin am hinteren Ende des Ofens?

Die Summse

Ich würde sie hinten anordnen, da dir sonst zuviel Wärme über den Kamin verloren geht (Wärmeübertragung Kuppel/Fuchs/Kamin).