Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

, Steini und Backfuzzi.

Hmm, anscheinend scheint es sonst niemanden mehr zu interessieren.

Ist aber kein Problem, dann führ ich die Versuchsreihe für mich persönlich weiter, ohne
hier zu dokumentieren.
Ich hab genügend andere Sachen zu tun.

Diavolo hat geschrieben:... dann führ ich die Versuchsreihe für mich persönlich weiter, ohne
hier zu dokumentieren....

Bist du wahnsinnig? Jetzt wo ich mich mitten im Paralleltest befinde?

Ursächlich war sicher nur die fortgeschrittene Uhrzeit?!?

Bütte, bütte weiterdokumentieren!!!

Hallo Diavolo ,
ich lese auch die ganze Zeit mit .
Nur weil mir nichts konstruktives einfällt und Du mir keine Steilvorlage bietest poste ich nicht .
Frage mich nur wer das ganze Brot von den Versuchreihen essen soll ,
aber das fragt meine Frau mich auch wenn ich im Wursterwahn bin .
Demnächst brauche ich eine eigene Kühlkammer für Bratwurst .

Steini hat geschrieben:Bist du wahnsinnig? Jetzt wo ich mich mitten im Paralleltest befinde?
Ursächlich war sicher nur die fortgeschrittene Uhrzeit?!?

Nein, es war nicht die fortgeschrittene Uhrzeit. Mich hat nur geärgert, dass so wenig bis gar kein Feedback kommt: Und ich hatte auch
gehofft, dass sich ein paar mehr Leute an diesem Thread hier beteiligen. Nun, Satz mit X: war wohl nix; das muss ich so akzeptieren.
Aber solange es noch ein paar Interessierte hier gibt, mache ich weiter

wursti hat geschrieben:Frage mich nur wer das ganze Brot von den Versuchreihen essen soll ,

Bis jetzt war es kein Problem, dankbare Abnehmer zu finden.

Diavolo hat geschrieben:Nein, es war nicht die fortgeschrittene Uhrzeit. Mich hat nur geärgert, dass so wenig bis gar kein Feedback kommt: Und ich hatte auch gehofft, dass sich ein paar mehr Leute an diesem Thread hier beteiligen. Nun, Satz mit X: war wohl nix; das muss ich so akzeptieren.
Aber solange es noch ein paar Interessierte hier gibt, mache ich weiter ...

Du sprichst (schreibst) mir aus der Seele. Manchmal bin ich auch an genau diesem Punkt, an dem du dich jetzt befindest.

Ich persönlich fände es aber sehr sehr schade, wenn du jetzt kapitulieren würdest, denn ich verfolge diesen Thread mit großem Interesse.

Mittlerweile präsentierst du hier Ergebnisse, hinter denen du dich nicht verstecken musst.

Schau mal hier:



Kruste und Krume suggerieren doch förmlich ein Nachbacken des Rezeptes.

Ich finde dein Engagement absolut bewundernswert! Mach bitte weiter so!


LG, Steini

Hallo Diavolo,

lass dich nicht aus der Ruhe bringen!!! Auch wenn mal etwas weniger Interesse besteht, immerhin hast du den STEINI dabei, das ist doch schon was, oder?

Ich habe allergrößten vor solchen Leuten wie du, die fleißig am testen sind! Ich bin ein wenig anders gestrickt, da ich meine Rezeptvorlagen habe und nach diesen Anleitungen einfach backe, in der Regel mit Gelinggarantie

Meine Mengen sind einfach zu viel, aber ich habe auch vielen neue Rezepte, u. a. aus diesem Forum, die ich in "klein" nachbacken oder kochen kann, mal sehen

Morgen ist Großbacktag, mit Roggenmischbrot, Sonnenblumenbrot und Kastenbrote! Der Sauer wird gerade angesetzt!

Ja ja ich weiß schon ...die folgen!!

Also, hau rein zum "Teufel" nochmal!

Steini hat geschrieben:Ich persönlich fände es aber sehr sehr schade, wenn du jetzt kapitulieren würdest, denn ich verfolge diesen Thread mit großem Interesse.

Von Kapitulation war nie die Rede, mir gings nur drum, ob ich weiter hier rein schreibe, wenn es eh keinen interessiert. Aber da es noch ein paar gibt, mache ich weiter

Backfuzi hat geschrieben:Morgen ist Großbacktag, mit Roggenmischbrot, Sonnenblumenbrot und Kastenbrote! Der Sauer wird gerade angesetzt!

Ich wünsche Dir viel Erfolg!!!

Backfuzi hat geschrieben:Also, hau rein zum "Teufel" nochmal!

Das tu ich: Versuchsreihe 4 ist in vollem Gange.
Diesmal diese zwei Varianten:
a) mediteran:
Mit Olivenöl, Oliven, Parmesan, frischem Rosmarin

b) rustikal:
Mit Speck und Zwiebeln

Genaue Rezepte und natürlich BILDER folgen.

Diavolo hat geschrieben:

Steini hat geschrieben:Ich persönlich fände es aber sehr sehr schade, wenn du jetzt kapitulieren würdest, denn ich verfolge diesen Thread mit großem Interesse.

Von Kapitulation war nie die Rede, mir gings nur drum, ob ich weiter hier rein schreibe, wenn es eh keinen interessiert. Aber da es noch ein paar gibt, mache ich weiter

Backfuzi hat geschrieben:Morgen ist Großbacktag, mit Roggenmischbrot, Sonnenblumenbrot und Kastenbrote! Der Sauer wird gerade angesetzt!

Ich wünsche Dir viel Erfolg!!!

Backfuzi hat geschrieben:Also, hau rein zum "Teufel" nochmal!

Das tu ich: Versuchsreihe 4 ist in vollem Gange.
Diesmal diese zwei Varianten:
a) mediteran:
Mit Olivenöl, Oliven, Parmesan, frischem Rosmarin


b) rustikal:
Mit Speck und Zwiebeln

Genaue Rezepte und natürlich BILDER folgen.

Da freue ich mich drauf! ...vor allem auf den mediteranen Teil! Meine Mädls stehen drauf

Danke Diavolo,

ich werde mal die Variante "griechisch" mit Feta und Peperoni ausprobieren ... der Sauerteig läuft.

Steini hat geschrieben:ich werde mal die Variante "griechisch" mit Feta und Peperoni ausprobieren ... der Sauerteig läuft.