Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

mit oder ohne ......

Wanzen?

Umberto hat geschrieben:mit oder ohne ......

Wanzen?

"Tierchen" wurden keine gesichtet.....






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Gerhard, kann ja auch nicht. Die Körbchen wurden ja alle vorher ausgekehrt für den Versand an uns. Alle Leinsamengeschöpfe wurde in ein Körbchen getan.



Der muß doch auch einer ziemlich großen Backstube verkaufen, wenn ich überlege wieviel Körbchen nun im Forum von ihm in Gebrauch sind.

Geniale Aktion das Ganze!

da könnte der Steini ja nen Wettbewerb starten: "..... das Beste aus den Gärkörbchen ....."

Umberto hat geschrieben:da könnte der Steini ja nen Wettbewerb starten: "..... das Beste aus den Gärkörbchen ....."

Ja, das ist eine geniale Idee!

Ich kann bei dieser Aktion auch selbst mitmachen, denn ....



















































meine Gärkörbchen sind heute auch geliefert worden.

Ich habe sie alle durchgesehen - Schädlinge konnte ich keine feststellen.

Ich werde sie jedoch alle noch einmal ausbürsten und mit heißem Dampf behandeln, sicher ist sicher!

Die Gärkörbchen aus Peddigrohr sind in Bäckereien schon seit Jahren aus hygienischen Gründen verboten.

Klaus hat geschrieben:Die Gärkörbchen aus Peddigrohr sind in Bäckereien schon seit Jahren aus hygienischen Gründen verboten.

Na, das ist doch mal BERUHIGEND...

Und was nehmen dann die "Profi"-Bäcker für ein Material?


Wahrscheinlich gibts irgendein Enzym, dass die Gärkörbchen nun überflüssig macht...

Diavolo hat geschrieben:... Und was nehmen dann die "Profi"-Bäcker für ein Material?

Du hast dir die Frage schon selbst beantwortet.

Meines Wissens wird der Teig der freigeschobenen Brote nach dem Aufarbeiten direkt auf Abziehdielen gegeben und unmittelbar abgebacken.

Die Kastenbrote dürfen noch ein wenig in den Kästen garen.

Umberto hat geschrieben:da könnte der Steini ja nen Wettbewerb starten: "..... das Beste aus den Gärkörbchen ....."

Ich mach auch mit.....











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