Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Steini!

Birnenförmiger gehts eigentlich gar nicht mehr

Mein Entwurf ist ja eher tropfenförmig - also eine totale Neuerung und Sensation im SBO-Bau ...

Nein Spaß beiseite, schaut wirklich gut aus. Ich denke, genau in diese Richtung wirds gehen.

LG Oliver

Hallo

Anbei möchte ich euch zwei Pläne, die ich in den Foren gefunden habe zeigen und zur Diskussion stellen.
Dabei beschäftigen mich 2 Fragen:
Wie dick muss die Isolierung sein, ich baue den Brennraum mit Lehmziegeln?
Wie groß sollte ich dann die Bodenplatte/Backbodenplatte planen, wenn ich NF oder Reichsformatziegeln dazurechnen muss?

Ich hoffe, ich verletze mit den Bilder kein Urheberrecht

LG Oliver

Steini hat geschrieben:Gestalte die Kuppel nicht zu niedrig. 45 bis 50 cm dürfen es ruhig sein.
Mehr als 50 cm sind aber nicht zu empfehlen.

Hi Oliver,

die Kuppelinnenhöhe ist ein vieldiskutiertes Thema, ich habe mich am Minimum (40cm) orientiert und würde es bei Deiner (= meiner) Ofengröße wieder so machen. Allerdings gebe ich zu, beim Bauen doch etwas gezweifelt zu haben, weil es schon niedrig wirkt. Im praktischen Betrieb überzeugt es mich jedoch vollkommen, ich brauche zwei Wassereimer voll Holz um den Backes im Sommer aufzuheizen und egal wo meine Brote auf dem Backboden liegen, werden sie gleichmäßig erwärmt. Jedenfalls konnte ich da bisher an den fertigen Broten keine Unterschiede feststellen. Das Holz läßt sich auch gut einbringen. Je höher, desto mehr Abstand zwischen z.B. Brot und Quelle der Oberhitze.

Moin Oliver,

als Dämmstärke würde ich schon eher an die 10cm gehen. So hält er schön lange die Wärme.

Viele Grüße
Jörn

Hallo Leute!

Kuppelhöhe entspricht meines Erachtens bei einer runden Kuppel genau dem Radius der Kuppel - sprich bei 90 cm also 45 cm Höhe.
Bei der Dämmung kommt es bei meinem Projekt sehr darauf an, ob ich die Kuppel offen lasse oder nicht. Aber 10 cm sind auf jeden Fall einzuhalten.

Bei Verbau der Kuppel würde ich die Kuppel nur verputzen und dann mit Steinwolle oder Perlitschüttung arbeiten.

LG Oliver