Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Diavolo hat geschrieben:Mal eine Frage:

Das Stahlgerüst sieht aus, als ob es irgendwie weiß lackiert wäre ...
brennt's Dir da die Farbe nicht weg???
Ansonsten, wenn es funktioniert, prinzipiell eine gute Idee, so einfach die doppelte Backfläche zu haben.

Nö, das ist eine hitzefeste Farbe, die ist nach dem ersten richitgen Feuer weiß geworden, ursprünglich war die schwarz.
Das es funktioniert durfte ich ja schon erfahren Kohle Kohle Kohle und ein Brot ^^

Hallo Micha,
willkommen hier im Forum und Glückwunsch zu Deinem schönem SBO !

Hallo Micha,

mir ging es so ähnlich wie dir, hab auch mit einem 2-Etage-Ofen angefangen. Zwischenzeitlich hab ich nur noch eine Etage. Ich brauche nicht so viel Backfläche.

Hier ist meine persönliche Backofenstory
http://www.backofenrobi.de/forum/viewto ... =23&t=1348

Wie ist das bei deinem Ofen? Der Rauch geht hinten an der Rückwand nach oben, oder?
Wie tief ist der Ofen?
Hast du von hinten eine Belüftung?

also meine backfläche ist 70x90 - durch den zwischenboden eben 2x
eine hintere belüftung habe ich nicht, wusste ich nichts davon.
einbringen kann ich keine mehr, funktioniert auch so.
wahrscheinlich nicht perfekt, aber ich will doch nur backen und schmausen,
ohne chemie und zusatzstoffe. ich möchte keinen doktor machen
dein ofenbauprojekt taugt ja auch fast für ne masterarbeit ^^
temperatur hält der ofen recht ordentlich, samstag mittag im stein 300, sonntag
16.00uhr immernoch 80 grad.
jetzt brauch ich erstmal wieder holz, dann gehts weiter. schlimm, was der gerät frisst^^

Hallo erstmal. Super Ofenhäuschen - habe als ebenso baufremder Hobbybastler so manches Problem auch gehabt. Wg. Deines Sparrenproblems noch eine Frage: Läuft Dein Rauchgasrohr komplett unisoliert durch den Dachstuhl? Also ich habe meines mit Rockwool umwickelt und komplett eingemauert. Vorher hat sich unter dem Dach gewaltig die Hitze gestaut - und das nur beim Feuerchen machen, also noch ohne Backofentür... Evtl. kriegst Du ja ein Rohr mit ca. 7 - 10 cm mehr Durchmesser als das Rauchgasrohr. Das könntest Du in der Mitte halbieren, Rockwool um Dein Rauchgasrohr, die beiden Hälften darumgelegt und mit Stahlband fixieren ... dann hättest Du den Sparren geschützt und auch gleich noch die Hitze aus dem Dachstuhl...

Hallo Micha 278
Herzlich Willkommen bei den Steinbackofenfreunden.

Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

SueAnne hat geschrieben:Hallo erstmal. Super Ofenhäuschen - habe als ebenso baufremder Hobbybastler so manches Problem auch gehabt. Wg. Deines Sparrenproblems noch eine Frage: Läuft Dein Rauchgasrohr komplett unisoliert durch den Dachstuhl? Also ich habe meines mit Rockwool umwickelt und komplett eingemauert. Vorher hat sich unter dem Dach gewaltig die Hitze gestaut - und das nur beim Feuerchen machen, also noch ohne Backofentür... Evtl. kriegst Du ja ein Rohr mit ca. 7 - 10 cm mehr Durchmesser als das Rauchgasrohr. Das könntest Du in der Mitte halbieren, Rockwool um Dein Rauchgasrohr, die beiden Hälften darumgelegt und mit Stahlband fixieren ... dann hättest Du den Sparren geschützt und auch gleich noch die Hitze aus dem Dachstuhl...

hmmm, hmmmm.
Eine solche Idee hatte ich auch, aber der Aufwand, die Kosten...
Ich habe kurzer Hand die vordere Hälfte des Dachraums mit Wolle ausgelegt, bis an die Spitze oben ran.
Damit kann die Wolle n nicht umkippen, die Sparren sind bis zu 30cm durch Wolle vom Rohr getrennt,
alles prima, bin letztens wie n Rumpelstielzchen mim Infrarotthermometer rumgehüpft, alles im grünen.
Hätte ich gleich so machen sollen, 3 Pakete Wolle haben gereicht. Und für einen TastaturOnkel wie mich,
die einfachste Lösung.
Ich hätte ja auch einfach einen Schornstein mauern können...
Hätte Hätte Hättetetete. Nu isser fertig.
Falls jemand mal solche Formsteine braucht, gibts bei Caminetti Montegrappa.
Aber ganz billig sind die nich ^^ - eben die Strafe für HandwerkerDaus ^^
DANKE dennoch FÜR DEN TIPP!!!

Hauptsache es funktioniert! Manchmal schadet zuviel Nachdenken ja wirklich dem Ergebnis
Wolle ist Steinwolle, oder? Falls mir doch mal das Dach zu heiß wird, werde ich u. U. nämlich darauf zurück kommen!

Gruß

Sven

Ja, ist normale Steinwolle 1000°
Ausm Baumarkt.