Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Wieder Erfahrungen gesammelt während des Muckelns habe ich mal die Essen ist fertig Glocke provisorisch angebracht, im Ofen haben locker 5 Brote ähm Brötchen Platz,
Dann gab es Hähnchen Schenkel mit gefüllten Paprika, momentan sind Bohnen nach griechischer Art im Öfchen, eingeschoben bei 170 °C diesmal wird aber aufgepasst.
Ja und dann kommt morgen das Lamm rein.

So ein Teil muss ich mir auch bestellen..
die kokoshaarbesen halten ja nicht lange...
Gruss
Reinhard

Bojar hat geschrieben:Wieder Erfahrungen gesammelt während des Muckelns habe ich mal die Essen ist fertig Glocke provisorisch angebracht, im Ofen haben locker 5 Brote ähm Brötchen Platz,
Dann gab es Hähnchen Schenkel mit gefüllten Paprika, momentan sind Bohnen nach griechischer Art im Öfchen, eingeschoben bei 170 °C diesmal wird aber aufgepasst.
Ja und dann kommt morgen das Lamm rein.

Boa-jar ...



Man könnte meinen, Du bist mit nem Steinbackofen gross geworden...
Haut da einen Kracher nach dem anderen raus...
(Nun gut, Du bist wahrscheinlich nicht alleine Schuld - die bessere Hälfte - unbekannterweise - wird
sicherlich auch einen guten Teil dazu beigetragen haben)


Euch beiden.

Hi Diavolo
Ja klar, Biene ist immer hinter mir her« Haste das schon gepostet? » wir haben richtig viel Spaß dran und ich finde unglaubliches Anfängerglück.
Heute bekam der Nachbar erstmal eine Pizza und so hat er auch seinen Spass dran

Bojar hat geschrieben:Hi Diavolo
Ja klar, Biene ist immer hinter mir her« Haste das schon gepostet? » wir haben richtig viel Spaß dran und ich finde unglaubliches Anfängerglück.
Heute bekam der Nachbar erstmal eine Pizza und so hat er auch seinen Pass dran

Saugut!
Weiter so.

Bo ey!



Ich bin echt begeistert, was Ihr da zaubert, ein Klopper nach dem anderen!

Sehr schöne Ergebnisse

Und das mit der Glocke ist eine tolle Idee

Biene & Bojar.

Der Harald kann unheimlich gut einheizen und für den Rest ist garantiert die Kleine zuständig. Als wir über den Ofen diskutiert hatten, sprühte sie schon voller Ideen.

Ich kann nur sagen meinen allertiefsten Respekt. Ich kann das noch nicht, was ihr da so am Stück raushaut! Diese ganzen Sachen die ihr da momentan aus dem Ofen holt - sagenhaft! Nun weiß ich erst wie heiß Biene auf diesen Ofen war. Da sind alle bei ihr aufgestauten Rezepte - und ich bin sicher sie hat noch eine Handvoll die unbedingt gemacht werden müssen. Auch nutzt ihr schon ein breites Spektrum der Temperaturen. Klasse sag ich.
War also eine gute Entscheidung und ich bin auch froh, daß wir das so mit dem Teil gemacht haben. Bei mir würde er noch lange nicht fertig sein.

Ganz großes Kino und tiefe Verbeugung vor der Gattin !!

Da gebe ich Hardy Recht, ganz tolle Ergebnisse! Super! Da erkennt man, dass ihr Freude mit eurem Ofen habt.

Hallo Bojar,

ich kann mich den anderen nur anschließen, super Ergebnisse - und das nach so kurzer Zeit!

Da Du scheinbar auch Spaß am Vergleich der Temperaturverläufe hast: Um es gut auszuwerten, wären zwei Messstellen interessant, die Du jedesmal mit dem Thermometer anpeilst: Eine am Boden (z.B. Mitte) und eine in der Kuppel. Anfangs fällt die Temperatur erfahrungsgemäß immer recht stark ab, weil die Wärme sich in den Wänden noch von innen nach außen verteilt. Durch eine längere Aufheizzeit kann dieser Effekt verringert werden. Für die Auswertung sind daher besonders die späteren Punkte interessant, da also lieber ein paar mehr aufnehmen.

Grüße,
ovi