Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

micha278 hat geschrieben:.. Aber sagt mal, was unterschiedet denn einen HBO vom SBO?

Der HBO backt Holz und der SBO backt Steine!

Schpässle!

Willkommen im Forum!


LG, Steini

Steini hat geschrieben:

micha278 hat geschrieben:.. Aber sagt mal, was unterschiedet denn einen HBO vom SBO?

Der HBO backt Holz und der SBO backt Steine!

Schpässle!

Willkommen im Forum!


LG, Steini

.. ich wollte sowas ähnlich zielführendes schreiben (Unterschied iss der ERTSE Buchstabe...S / B) und hab´mich nicht getraut ...

aber wenn der SCHEFFE das schreibt iss es erlaubt ........

Hallo Micha,

herzlich willkommen im Forum. Dein Ofen ist Dir gut gelungen.
Und das Backen braucht Erfahrung. Die hat hier im Forum schon jeder gemacht.
Rückschläge einfach wegstecken und daraus lernen. Es wird schon klappen.
Und bei Fragen helfen wir alle gern weiter.

Zur Frage HBO /SBO:

Ich glaube das ist eine regionale Sache. Hier im Süden sprechen wir alle von Holzbackofen, vom Holzofenbrot.
Im Norden sind es eben Steinbacköfen.

hallo
ich sehe hier nur saubere arbeit
und wünsche dir viel spass mit deinen ofen.
lg
spätzünder

Diavolo hat geschrieben:Hallo micha278,

Der Drehschalter über der Ofentüre, ist der für die Zugklappe?

Jawoll. Das ist eine Zugklappe im Abgasrohr.

Ich habe wahrscheinlich ein Problem mit der Hitze. Ein Dachsparren geht 10cm am Rohr (Ausgang Ofen)
vorbei, ob es genügt, diesen Zwischenraum mit Steinwolle 1000° auszufüllen?
Beim ersten Anheizen hat da was angefangen zu kokeln, das war aber ein Stück Spanplatte,
welches direkt am Auspuff lag... Nun bin ich unsicher, wie ich das Hitzefest bekomme.
Den Sparren kann ich leider nciht versetzen, dazu müsste das ganze Dach runter.
Ob es was bringt, den Sparren in Blech einzubacken? Ich habe noch verzinktes Traufblech rumliegern,
das würde sich anbieten, schon von der Breite her. Ich muss unbedingt mal Bilder machen...

Steinwolle bringt auf jeden Fall was....

... ob es ausreichend schützt ???????????????



muss Du PROBIEREN ............

Ich würde versuchen mit etwas Abstand ein Stück Blech zur Schirmung anzubringen und dahinter Steinwolle zur Dämmung einbringen.

ok, vielen Dank für die Tipps, Ratschläge und auch die Willkommensgrüße.
Ich habe auch wie versprochen noch 1-2-3 Bilder gemacht, mehr Details sind leider nicht mehr zu erkennen, alles verbaut.
Ich habe am vergangenen Samstag die Dachsparren mit Blech eingekleidet und kurzerhand den gesamten
Dachraum mit Steinwolle ausgefüllt. Nun sollte nichts mehr brennen, zwischen Auspuff und Sparren sind nun 20cm Steinwolle,
zusätzlich Blech. *HoffeMerMal*
Auch den Anschluss zum Dachfirst habe ich nochmal nachgearbeitet, das Blech flattert nun nicht mehr so.
Nun noch Holz organisieren und dann gehts wieder los.
Aber noch die Bilder:
Zum Ofen nochmal: Der Backraum ansich besteht aus Schamotte Formsteinen, diese haben ich
zusammengefügt, das Stahlgerüst stützt den Zwischenboden, welchen ich auch entnehmen kann, wenn
sie Sau mal hochkant rein soll ^^ - nein, es geht mir dann eher um die Menge Brote. Vielleicht ist er auch
einfach zu groß, wir werden sehen. So, nun noch Bilder, dann reichts ja auch für die Vorstellung ^^

Sieht ordentlich aus!

Mal eine Frage:

Das Stahlgerüst sieht aus, als ob es irgendwie weiß lackiert wäre ...
brennt's Dir da die Farbe nicht weg???
Ansonsten, wenn es funktioniert, prinzipiell eine gute Idee, so einfach die doppelte Backfläche zu haben.