Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Das ist ja geil. Ich habe mich köstlich amüsiert. Tolle Sache.

ohne Dach verkürzt sich die Lebensdauer eines LBO in unseren Breiten je nach Jahreszeit und Witterung enorm

Lehm ist ein toller Baustoff, nach dem Lesen Deines Threads bekomme ich fast Lust endlich mal mit meiner Räucherkammer weiterzumachen...

Theoretisch könntest Du ja einen optimierten "Palettenofen" mit 'nem Stapler auf einen PKW-Anhänger setzen um damit bei Straßenfesten etc. zu backen. Da würde ich jedoch eher zu etwas mit indirekter Befeuerung raten um kontinuierlicher arbeiten zu können.

DJTMichel - mach mal halblang
Ich bin ja schon froh, dass er überhaupt was geworden ist!

ABER - den Hintergedanken hatte ich auch schon.

Beim letzten Backvorgang habe ich Glut im hinteren Ende des Backraums gelassen. Das war auf jeden Fall gut. Damit sollte man einige Durchgänge Pizza machen können. Mal sehen, vielleicht habe ich dieses Jahr nochmals Lust, auszuprobieren, wie viele Runden Pizza gehen.


P.S: Dank an alle für die freundlichen Kommentare!

Hallo Markus!
Dein Ofen ist ja noch laaaaange nicht richtig durchgetrocknet, und das nimmt jede menge Hitze weg, wegen der Verdunstungskälte!
Wenn der erstmal richtig trocken ist, kannst Du mit Sicherheiteine Menge Pizzen bei einer Anfeuerung auf einmal machen.
Du wirst Deinen Ofen nicht wiedererkennen.

Siggi, das hört sich gut an!
Dass das Wasser viel Hitze wegnimmt, habe ich ja schon am ersten Tag erfahren.
Dann bin ich mal gespannt, wie es beim nächsten Mal wird (wannmachichdasbloß, wannmachichdasbloß ...)

Markus,
klasse geschrieben und geiles Ergebnis, hätte ich sooo nicht erwartet

Danke Iceman.

Das mit der Erwartung ging vielen so, die mir beim Bauen zuschauten.
Die ersten Ergebnisse am Samstag gaben ihnen ja auch noch recht (was mich maßlos wurmte, das kann ich Euch sagen ).

Aber am Sonntag war ich der Gewinner

Hallo Markus,

tolle Sache und super beschrieben

Markus, Hut ab, tolles Projekt!

Markus,

Danke für diesen interessanten Bericht!
Auf was für Ideen die Leute alle so kommen - Hut ab

Ich denke auch, wenn das Teil erst mal richtig trocken ist wird er noch mehr Hitze speichern.
Kannst Du evtl. noch mal ein Foto vom Innenraum machen - der Korb dürfte ja nun rausgebrannt sein