Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Apfelfreunde,
heute setze ich auf euer Fachwissen. Seit einigen Wochen beobachte ich einen Apfelbaum.
Er hat wunderschöne rote Früchte mit weißem Fruchtfleisch die nach dem Anschnitt recht zögerlich bräunen.
Sie sind jetzt perfekt genussreif und schmecken angenehm süß-säuerlich.
Weder der Bauer, der die Wiese bewirtschaftet, noch der Chef vom OGV oder mein Baumschuler kann mir was zu dem Apfel sagen.
Auf jeden Fall werde ich mir das genetische Material im Winter sichern und im Frühjahr einige Reißer bei meinen Apfelbäumen einsetzen. Evtl. beschaffe ich mir einige Unterlagen und "mache" gleich einen ganzen Baum.

Nachfolgend habe ich einige Bilder. Vielleicht hilft das weiter.

Sieht aus wie eine Sternrenette.
So richtig gut kenne ich mich nicht aus, aber mein Onkel hat so einen im Garten und
Ähnlichkeiten sind da schon vorhanden. Das Fruchtfleisch ist manchmal auch leicht
rötlich.

da muss was zu sagen

DAP hat geschrieben:Sieht aus wie eine Sternrenette.

Danke für deine Einschätzung. Das war nach Studium der Bilder in der Literatur auch mein erster Gedanke.
Aber dagegen sprechen für mich:
Die SEHR schwach bis kaum vorhandenen Sterne auf der Schale.
Das stets sehr weiße Fruchtfleisch ohne Verfärbungen.
Die seit 3 Wochen vorhandene Genussreife (die Sternrenette ist ein ausgesprochener Winterpfel)
und
das ausgeprägt herzförmige Kerngehäuse dieser Äpfel (das ist bei der Sternrenette rundlicher).

Heute waren einige Äpfel auf Besuch in einer anderen Baumschule. Da warte ich noch auf das Ergebnis.

Roter Eiserapfel?

hallo martin
schau mal unter heuchelheimer schneeapfel
nach.
das fruchtfleisch bleibt weiss.
leider ist meiner noch sehr klein. um vergleiche zu ziehen
ich hoffe es hilft dir weiter
lg
spätzünder

Danke für eure Mitarbeit. Ich habe die Sorten mal nachgeschlagen. Leider scheint kein Treffer dabei zu sein.

Steini hat geschrieben:Roter Eiserapfel

Jörg, da passt die Form nicht der Eiserapfel hat eher die Form eines Glosters, während "mein" Apfel deutlich flacher ist.
Und der Eiserapfel wird als Wirtschaftsapfel mit Genussreife ab Dezember eingestuft. Dagegen sprechen die schon länger vorhandene Genussreife und das feine Aroma. Wirtschaftsäpfel sind meist etwas fader/herber.

Spätzünder hat geschrieben:heuchelheimer schneeapfel

Die Art des Fruchtfleisches könnte hinkommen, aber "mein" Apfel ist für diese Sorte viel zu rot und hat auch keine klebrige/fettige Schale.

In der Baumschule wurde "Gewürzluike" vorgeschlagen. Das könnte evtl. hinkommen, aber sooo rot habe ich die von den Spaziergängen mit meinem Opa nicht mehr in Erinnerung.

Dies unbekannte Sorte ist es wert, erhalten zu bleiben. Daher werde ich wie oben erwähnt vorgehen und die Sorte als "Leckerer Unbekannter" vermehren.