Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo!
Komme gerade vom Markt zurück und heute kam wie so oft die Frage:
Haben sie nicht etwas leckeres mit Prozenten.
Worauf ich immer antwortete: Ja, Honigwein- Met.
Dann kommt oft der Hinweis: Nee, mir mehr Umdrehungen.

Ergo werde ich heute etwas kreieren, mir ist auch schon klar was.
Ich habe Sauerkirschen in Gläsern gekauft und Wodka.


1. Feuriges Drachenblut.
Eingedickter Sauerkirschsaft (eine Chili mitkochen lassen) mit Honig und Wodka.

Jetzt habe ich natürlich noch die restlichen Sauerkirschen aus den Gläsern über.


Da dachte ich daran diese mit Honig und Wodka und Zimt einzulegen und in 425ml Gläser zu füllen.

Beides hat dann ca. 25% Alkohol, mehr darf auch glaube ich nicht, für einen Likör (darunter fällt es ja) sein.

Dafür habe ich noch keinen passenden Namen.

Habt Ihr Ideen, für einen Namen oder auch eine andere Mischung?

Siggi, da hast aber was heißes kreiert.
Sauerkirschsaft gibt es auch im Tetrapack zu kaufen, dann hast du keine Kirschen übrig. Nur so als Idee.

Liköre verkaufen ist ein kompliziertes Geschäft da gibt es einige Bestimmungen zu beachten.
Ich habe da ein Büchlein, da steht einiges dazu drin. Muss es aber erst noch raussuchen.
Melde mich wieder wenn ich es habe.

Aber der Name für deine Kirschen:
Analog zum Drachenblut - Dracheneier?
Draculas Murmeln ?
Feuerkirschen?

Hallöchen Siggi
lustige Kirschen
MfG Nobby...

Also ich wär ja für "scharfe Eier"

chris hat geschrieben:Also ich wär ja für "scharfe Eier"

Chris, das ist DER Name!!!!
Ernsthaft!

Ihr seit einfach Köstlich! .

Ihr nehmt den Faden ja voll auf.

Ich will Euch auch verraten wie ich darauf gekommen bin:

Mein Name: Siegfried = Drachentöter! Ich habe die Lizenz zum erlegen derselben.
Was liegt näher, als die Beute gleich zu verarbeiten......... und andere an den Genuß der Produkte teilhaben zu lassen!

Hier noch die Info zu Likören für den Verkauf. In D ist leider alles reklementiert. Wahrscheinlich gibt es auch Vorschriften wie die Etiketten aussehen müssen.
Ich hoffe, man kann´s lesen.

"... hausgemachtem köstlichen Schaps ..."



Martin, wo hast du denn dieses Buch her?

Dreckfuhler findet man heute fast in jedem Buch.
Dieses hier:

"Schnaps brennen" Herbert Herbst
ISBN 3-7787-3695-7

Ich habe auch noch andere Literatur zu diesem Thema:
"Schnaps brennen" Josef Pischl
ISBN 3-453-11794-8
beleuchtet eher die Technik des Brennens

und
"Geheimrezepte fü Liköre und Schnäpse"
ISBN 3-89604-721-3

und
"Ansatzschnäpse" Walter Gaigg
ISBN 3-453-13828-7
mein Favorit für "Aufgesetzte"

daraus noch folgende Texte: (Das war eigentlich das, was ich gesucht hatte )

Das mit dem genauen Alkoholgehalt mit einer Tolleranz von höchstens 0,3% finde ich schon heftig.
Typisch Deutsch!