Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ich habe lange überlegt, aber nachdem das Sauerkraut noch nicht fertig ist gibt es nun Thema II zur freien Interpretation:

Innereien von A wie Auge - ok, das streichen wir mal. Dann von B wie Bries bis Z wie Zunge ist alles erlaubt.
Gesotten, gebraten, geschmort, gegrillt - egal wie.
Aber es darf gerne landschaftstypisch sei.

Und nun viel Erfolg beim 8. OCM

ach nööö .... ... ich bin raus!

Steini hat geschrieben:ach nööö .... ... ich bin raus!

Im Ernst?
Herz ist doch reinstes Muskelfleisch. Dir graut doch nicht mal vor Saumagen. Gib dir nen Stoß......

Steini hat geschrieben:ach nööö .... ... ich bin raus!

Ich schließ mich an..... immerhin bin ich grad noch auf Diät, da kann ich das fette Zeug gar net essen.....

Novum64 hat geschrieben:

Steini hat geschrieben:ach nööö .... ... ich bin raus!

Im Ernst?
Herz ist doch reinstes Muskelfleisch. Dir graut doch nicht mal vor Saumagen. Gib dir nen Stoß......

Maximal "gebratene Leber" mit Zwiebeln ... da würde ich mich überreden lassen.

Na das passt doch!
So habe ich Leber noch nie gegessen.

@Andrea: Da ist doch nichts fett.

Ich fasse mal zusammen.

Zu den Innereien gehören:

- LEBER
- NIERE
- KUTTELN
- MAGEN
- HERZ
- BRIES
- LUNGE
- HIRN
- ZUNGE

Habe ich was vergessen? Ach ja, Kronfleisch!

Rinderzunge wäre für mich persönlich auch noch vertretbar.

Novum64 hat geschrieben:@Andrea: Da ist doch nichts fett.

Aber sehr reich an Cholesterin.

Manche zählen auch noch die Keimdrüsen des männlichen Rindes/lamms und Euter dazu. Und im weitesten Sinn Knochenmark und Blut.

Euter zählen zu den "Äußereien" .