Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Ihr liewe Backofebauer und dann Benuztzer.

Ich bin de Rudolf, kumm aus de Vorderpalz zwische Frankedal und Grünstadt.
Ich bin Bäckermäschder und hab e klänie Bäckerei.

Mein neueschdes Projekt iss en Holzbackowwe.
Teile und Planung sind schon vorhanden und die nächsten Tage geht es los.

Ich werde hier davon berichten und hoffe auf Tipps beim Bau.

Ich kann dafür mit Fachlichen Tipps zurückhelfen.

Vielen Dank an den Admin für die Aufnahme hier im Forum.

Ich freue mich auf neue Freunde hier.
Noch eine Schöne rest Ostern.

Servus Rudolf,

ganz herzlich willkommen in unserem netten Forum der n

Fühle dich wohl hier und frage uns Löcher in den Bauch.

Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Hallo Rudolf,

ein ganz herzliches Willkommen hier in unserem netten Forum der .

Wieder einmal ein Spezialist hier begrüßen zu dürfen ehrt mich sehr.

Ich freue mich auf einen regen Informationsaustausch und bin dir natürlich auch sehr gerne bei deinem Backofenprojekt behilflich.

Hallo Rudolf,

auch aus dem Süden ein herzliches Willkommen im besten Forum, das ich kenne.

Ein Fachmann in unseren Reihen - uiuiuiuiui, wie Obelix zu sagen pflegt - da bin mal gespannt, was wir noch alles lernen können.
Tipps und Tricks sind immer willkommen.

E Bäckermeschder, der sich e Holzbackofe baue will, ei suppa, do wern die Weck erscht rischtisch gudd....

Isch kumm dann mol vorbei, wenn ich widda zu Besuch in de Heimat bin...

Viel Spass beim Baue...

Hallo Rudolf,

herzlich Willkommen ,hier im Forum.

Viel Erfolg, bei deinen Projekt.

LG Volker

bei den
330
Und gaaaanz wichtig

Servus Rudolf,

und herzlich willkommen bei den

n!

Hallo Rolf,

ein herzliches Willkommen und viel Erfolg beim Bau deines Ofens auch aus düsseldorf

Bis später mal
Torsten

Servus Rudolf,

"Bäckeroberkonditormeister"... WILLKOMMEN bei uns!

Da habe ich gleich ein paar Fragen:

Backst du auch mit reinem Sauerteig bzw. ist bei dir evtl. "Slow Baking" angesagt?
So wie z. B. der Günther Weber vom LORETTOHOF

Wie schaffst du das, betriebswirtschaftlich, mit einer "kleinen" Bäckerei?


Stell doch mal ein paar Bilder deiner Backstube etc. ein, würde mich bzw. uns interessieren!