Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Heute Mittag gab es o.g. Leckerei aus dem Lehmbackes:

Zuerst habe ich den ausgelösten Rückenstrang (Lachs) nicht ganz durchgeschnitten, dann Goudastreifen hineingelegt und mit gewässerten Zahnstochern und Wurstgarn wieder verschlossen:
gewürfelten Speck kurz auslassen und das vorbereitete Fleisch hinein in den heißen Topf - Deckel drauf und 20Min warten:
danach schaut es etwa so aus:
die letzten Minuten ohne Deckel:
Vor dem Verzehr bitte Zahnstocher und Wurstgarn entfernen .

Sehr appetitlich!
Michel Du hast es drauf aus dem "Wildzeugs" was ordentliches herzustellen!

Boah Michel

Das sieht ja zum reinbeißen aus!

Schade, dass ich es nicht wenigstens riechen kann

Hallöchen Michel,
ich tu bei dich dr Jagdschein machen.... Leck mich fett wat lecker...
MfG Nobby...