Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

nach Karl-Marx-Stadt oder Chemnitz oder wie das jetzt heißt , zumindest in die Nähe davon. Genau genommen waren wir hier:
Bergstadt Bleiberg
Anfangs waren wir etwas enttäuscht, denn im Internet sah das Ganze viel weitläufiger aus.
Aber dann ging's
Es handelt sich hierbei um ein Mittelalterdorf, dass nach und nach von ABM-Kräften aufgebaut wird.
Dabei orientiert man sich an Ausgrabungen aus der Gegend aus den 70er Jahren.
So oder so ähnlich muss es im 13. Jahrhundert hier ausgesehen haben.
Es gab u. A. eine Seilerei, Korbmacherei, ein Baderhaus, ein Wollfärberhaus, eine Zimmerei...
Und ein Backhaus , dem meine größte Aufmerksamkeit galt. Natürlich ...
Leider war eine Führung über das Gelände nicht möglich, so dass wir uns selbst unseren Reim auf alles machen mussten.

Der Backes war aus Lehm, aber in Tunnelform. Die Backfläche betrug etwa 0,40m x 1,00m.
Die Tür bestand aus Holz und war auf der Innenseite mit etwa 1cm Lehm "beschmiert".
Im Schornstein war eine Öffnung und man konnte mit einem Dachziegel die Abluft und somit auch den Wärmeverlust regulieren.
Am meisten hat mich beeindruckt, dass der Ofen unter einem Holzdach stand, welches mit Holzschindeln gedeckt war und der Schornstein unter dem Dach endete...
Das wäre mir persönlich viel zu heiß, im wahrsten Sinne des Wortes.
Interessant waren auch die alten Utensilien wie Aschekrücke und Broteinschießer.
Ich lass jetzt Bilder sprechen...
Die Erklärungen auf den Schildern waren auch sehr interessant.

Hallo Heiko,
ein ganz toller Bericht und die Bilder zeigen die Arbeit unserer "Altvorderen". Vielen Dank.
Mit freundlichen Grüßen
Dieter

Sehr schöner Bericht,
danke dass Du uns teilhaben läßt!

Moin Heiko,

danke für den Beitrag . Die Stadt heißt seit 1170 Chemnitz, die 37Jahre der komunistischen Umbenennung fallen da nicht ins Gewicht. Wobei mich der von den Politikphantasten vergebene Name immer an den viel zu früh verstorbenen O.F. Weidling erinnert .
Das Dorf interessiert mich, die Bilder des Backhauses natürlich besonders. Könnte es sich bei der gezeigten Schaufel um eine "Kornschaufel" handeln? Ich kenne die von meinem Opa.
Auch andere Bilder des Objektes wären sehenswert.

Moin Michel,
die Schaufel könnte durchaus eine Kornschaufel sein. Wie gesagt, es war leider keine Führung möglich, so mussten wir uns alles selbst erklären.
Ich hab leider nur das Backhaus fotografiert. Somit muss ich Dich an die genannte HP verweisen.

Hallo Heiko
Super Bericht und schöne Bilder .
So hat man einen Einblick wie in vergangenen Zeiten gebacken wurde .

Hallo Michael,
die gezeigte Schaufel ist eine Kornschaufel, habe in meinem 1. Beruf mit solch einer Kornschaufel gearbeitet.
Mit freundlichen Grüßen
Dieter

Hallo Heiko,

mit so einem "ähnlichen" Ofen backe ich immer beim MUSEUMSFEST im HAUS IM MOOS, da wird auch der Zug mit einem Stein gezogen und die Ofentüre ist aus Holz (zumindest von außen, innen hat man eine Eisenwand vorgeschraubt!)

Hallo Heiko!

Ein schöner Bericht mit Bildern.

Da sieht man wie unsere Vorfahren gelebt haben.

Und welche Berufe aus vergangenen Zeiten schon gegeben hat.

Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Feuergerd hat geschrieben:Hallo Michael!

Ein schöner Bericht mit Bildern.

Nette Grüße aus dem Saarland
Feuergerd

Ähem... ich denke, Du meinst mich