Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ich möchte Euch einen Steinbackofen in der Rhön vorstellen. Er befindet sich auf der Wasserkuppe auf dem Zeltplatz Camp Erna.

Es hatte mich immer schon gereizt ihn auszuprobieren - dieses Jahr war es dann soweit.

Der Ofen befindet sich auf dem Zeltplatz in einem eigenen kleinen Backhaus: Baujahr 1996/97: Die Backfläche hat Abmessungen ca. 70 x 150 cm, der Ofen ist enorm tief.
Bei geschlossenen Türen kann man den Aschekasten etwas aufziehen als Luftzufuhr.

Der Ofen hat einen Zwischenboden, den habe ich aber nicht genutzt.
Ich habe später die Flammkuchen im unteren Bereich gemacht und dafür die Glut nach hinten geschoben.
Vom anschließenden Backen (Flammkuchen) habe ich leider keine Fotos. Es hat aber allen Spaß gemacht und geschmeckt hat es auch - ich musste sogar nochmal Teig nachmachen!

Grüße
ovi

Hallo Ovi,

das sieht sehr gut aus! Schöner Ofen, es sieht ein bischen so aus
als wenn es aus einem Märchen käm.

Der gefällt mir richtig gut, und das auf nem Zeltplatz. Den hätte
ich auch angeschmissen.

Schöner Ofen!

Klasse Ofen, sieht echt urig aus! Scheint so als wäre das die Arbeit von Auszubildenden, nach der Beschriftung zu urteilen.