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Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: Sa 15. Jun 2013, 10:21
von TJP1976
Hallo liebe
,
da wir Unmengen von Hagebutten-Tee haben, mussten sie langsam mal verarbeitet werden.
Also was liegt näher als daraus einen "Wein" werden zu lassen
Los geht es:
Wir brauchen einen Topf mit 3-4 Litern Fassungsvermögen.
Nun wird Tee gekocht, ich habe ca. 100 Teebeutel in 3 Liter Wasser gekocht.
- Teebeutel im Topf
- topf1.png (371.58 KiB) 16216 mal betrachtet
Das ganze lässt man dann noch "ziehen" und nimmt die Beutel dann raus.
- Beutel raus
- getrennt1.png (495.19 KiB) 16216 mal betrachtet
Nun kommt noch 2kg Zucker dazu.
- Zucker mit bei
- zucker.png (374.16 KiB) 16216 mal betrachtet
Jetzt lassen wir den "Tee" abkühlen, auf unter 30 Grad.
Während dem umfüllen wird noch etwas "Turbo-Hefe" mit bei gegeben.
Gärstopfen drauf und ca. 1 Woche stehen lassen, dann ist die Gärung beendet.
- Fertig :-) in ca. 7 Tagen
- abgefuellt1.png (218.12 KiB) 16216 mal betrachtet
--.
LG
Torsten
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: Sa 15. Jun 2013, 17:06
von Iceman
Und DAS soll was werden??
Da bin ich ja gespannt
Hast Du das schon mal gemacht?
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: Sa 15. Jun 2013, 17:14
von Steini
Ja, so was verrücktes soll es geben?!?
Google mal nach "Teebeutel-Wein".
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: So 16. Jun 2013, 11:21
von TJP1976
TJP1976 hat geschrieben:.............Jetzt lassen wir den "Tee" abkühlen, auf unter 30 Grad. Während dem umfüllen wird noch etwas "Turbo-Hefe" mit bei gegeben.
*! Gärstopfen drauf und ca. 1 Woche stehen lassen, dann ist die Gärung beendet........
*!
Ich vergas: Gut durchmischen und und mit Wasser auffüllen.^^
Iceman hat geschrieben:Und DAS soll was werden??.................Hast Du das schon mal gemacht?.........
Also, das mit den Teebeuteln habe ich noch nicht probiert gehabt. Ob das was wird werde ich berichten.
Chefe hat geschrieben:......G..gle mal nach "Teebeutel-Wein".
Werde ich mal machen
So weit habe ich mich damit gar nicht beschäftigt, ich hatte nur gesehen das man Hagebutten-Konzentrat kaufen kann, also dachte ich, ein "starker" Tee könnte auch gehen....
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: So 16. Jun 2013, 11:23
von Iceman
Dann mach mal weiter so
.
Ich beobachte Dich
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: Mi 16. Okt 2013, 10:01
von Siggi
Hallo Torsten!
Was ist aus Deinem Wein geworden, interessiert mich, weil ich auch gerade mit der Turbohefe experementiere?
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: Mo 6. Jan 2014, 23:29
von TJP1976
Siggi hat geschrieben:........Was ist aus Deinem Wein geworden........
Hallo,
es ist zwar etwas länger her .....das war nix geworden.
Es war am Ende ein starker süßer TEE^^, warum auch immer
Das war dann ein Griff in das Klo........
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: Di 7. Jan 2014, 10:21
von Iceman
Das ist ja ärgerlich
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: Di 7. Jan 2014, 16:17
von Klaus
Da nehm ich doch gleich Hagebuttenschalen aus der Apotheke und Portweinhefe....schmeckt später ausgezeichnet......hab ich schon oft gemacht!
Re: Hagebutten "Wein" aus Teebeuteln :-)
Verfasst: Mi 8. Jan 2014, 11:37
von TJP1976
Klaus hat geschrieben:....... Hagebuttenschalen aus der Apotheke ......
Was es alles so in Apotheken gibt ....
Klaus hat geschrieben:hab ich schon oft gemacht!
Gibst Du bitte Dein Rezept frei?
