Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo Zusammen,

der Backtag ist geschafft - die Hälte des duftenden, warmen Brotes wurde von der Famile direkt verspeisen (frisches Brot macht ja bekanntlich nicht satt )

und nun? Am nächsten Tag ist es auch noch lecker ... aber wie überbrückt man die Zeit zum nächsten Backtag?

wie lagert Ihr Euer Brot (damit es lange lecker bleibt)? Einfrieren - ganz oder scheibchenweise - im Brotkasten, Dose, Sack, Tüte, Kühlschrank ....

Hm , ich mein ich hätte hier
schon mal etwas von einfrieren gelesen nach dem abkühlen .
Auftauen dann immer noch in der Gefriertüte .

Mal sehen was unsere Profis meinen .

Ja, das Thema ist bereits im Forum behandelt worden!

Hab hier mal was für dich ausgegraben .

viewtopic.php?f=41&t=1661&hilit=brot+einfrieren

Also wir schneiden einen Teil nach dem abkühlen in Scheiben und frieren dann in Alufolie ein.
Haben dann aufgetaut eine definierte Scheibenzahl für ein Familienessen.

Rrrrichtisch, Dieter,
so machen wir es auch.
Noch etwas warm in einen Beutel und einfrieren, und auch im Beutel wieder auftauen.
Klappt prima !

Brot halbieren, einfrieren, im Beutel auftauen und es schmeckt wie frisch
gruß susicindy