Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo SBO- Freunde,
nachdem schon verschiedene Fragen zu meiner Kohler Maschine angekommen sind , möchte ich sie euch mal vorstellen.
Die Maschine konnte ich gebraucht kaufen ,ganz in der Nähe wo Kö wohnt, im Hotzenwald. Sie war ziemlich stark benutzt, ich musste zuerst die Welle des Knethakens gangbar machen. Das ganze sieht nun so aus . Ihr seht sämtliche Einzelteile die ich zum Teil noch dazugekauft habe. Das ist die Grundausstattung , Maschine mit Welle zum Kneten , der hintere Deckel kann auch abgenommen werden, um einen Mixbecher zu betreiben , da läuft das Zahnrad dann schneller. Hier seht ihr die Knetausführung, das Messer unten ist feststehend und der Knethaken dreht sich in verschiedenen Drehzahlen. Außerdem habe noch einen Schneebesenaufsatz , der sich mit einem Getriebe sehr schnell dreht. Eine gute Einrichtung ist die Kornmühle , man kann damit Körner in unterschiedlichen Größen mahlen und Vollkornmehl herstellen.
Dazu wird ein Zwischengetriebe benötigt , dass auf den Knetantrieb aufgesetzt wird. Das ganze von der anderen Seite .
Es gibt noch dazu, einen Fleischwolf, einen Mixbecher , ein Häckselwerk , eine grössere Knetschüssel 7,4 ltr aus Edelstahl und noch andere Teile .
Die Maschine ist sehr robust und sehr haltbar. Sie ist baugleich mit einem anderen Fabrikat , das aber sehr wahrscheinlich von der gleichen Firma gebaut wird.

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd

Hallo Gerd,

tolle Maschine. Ich wusste gar nicht, dass die so vielseitig ist und man dafür so ein umfangreiches Zubehör bekommt.

Für mich war das Fabrikat bis dato unbekannt. Die Mixi Garant scheint baugleich zu sein.

Hallo Steini,
richtig , die Mixi Garant ist die Baugleiche. Ich vermute aber , dass sie von der selben Firma hergestellt wird. Die Firma Kohler war nämlich bei uns auf einer örtlichen Messe, da war die Mixi auch zu sehen. Das einzige was mich noch interessieren wird , ist die Große Edelstahlschüssel . Der Vertreter hatte ein 4,5 Kg Brot dabei , dass er am Stand gebacken hatte . Die Firma Kohler vertreibt auch andere Küchengerätschaften, sie hatte auch eine kleinen Backofen dabei , wo das Brot am Stück darin gebacken wurde. Aber das muss ich erst noch ausfindig machen.

Viele Grüße Gerd

Ich geh mal morgen hoch zu meiner Schwiegermama und such mit ihr das ganze Zubehör
für die Mixi-Garant zusammen. Sie meinte, da wär einiges dabei, dass sie noch nie benutzt
hat oder gar nicht sicher ist, wozu es sei

Wenn ichs dann auch nicht weiß, weiß ich wen ich fragen kann Gerd

Eine Getreidemühle wär was

Hallo Mäxle,
du hast ja genau die baugleiche Maschine Mixi Garant , diese ist baugleich , wobei ich vermute, dass sie von der gleichen Firma hergestellt wird.
download/file.php
Die Anbaugeräte sind auch baugleich. Wenn du bei deiner SW-Mutter nach den Geräten schaust , dann suche auch nach dem Rezeptbuch ,
da sind interessante Rezepte drin , nicht nur zum Backen.
Ich habe solch ein Rezeptbuch und werde es mal ablichten und einstellen. Es ist auch beschrieben wie du den Teig herstellen must .
Ich werde auch mal versuchen die Rezepte nachzumachen.
Ps. Zum Mahlen kannst du ja mal vorbeikommen, es ja nicht ganz so weit.

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd

Hochrheinbahner hat geschrieben:Hallo Mäxle,
du hast ja genau die baugleiche Maschine Mixi Garant , diese ist baugleich , wobei ich vermute, dass sie von der gleichen Firma hergestellt wird.
download/file.php
Die Anbaugeräte sind auch baugleich. Wenn du bei deiner SW-Mutter nach den Geräten schaust , dann suche auch nach dem Rezeptbuch ,
da sind interessante Rezepte drin , nicht nur zum Backen.
Ich habe solch ein Rezeptbuch und werde es mal ablichten und einstellen. Es ist auch beschrieben wie du den Teig herstellen must .
Ich werde auch mal versuchen die Rezepte nachzumachen.
Ps. Zum Mahlen kannst du ja mal vorbeikommen, es ja nicht ganz so weit.

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd

Hey Gerd,
super Tip. Danke!

Hallo SBO-Freunde ,
anbei wie versprochen erhaltet ihr das Rezeptbuch, das Buch beinhaltet das ganze Programm der Kohler Maschine, also auch die anderen Zusatzgeräte ( die ich die meisten nicht habe ).
Zum ersten das Deckblatt mit dem Schnitzelwerk, mit Zwischengetriebe. Eine spezielle Schnitzer Kornmühle , die soll angeblich noch besser mahlen. Mit Mixbecher und Knetwerk, kann nur getrennt verwendet werden. Mit Fleischwolf, auch da gibt es noch verschiedene Aufsätze , wie für Nudeln , für Marmelade , sogar zum Wurstfüllen usw. Hier seht ihr die Herstellung von Nudeln , der Teig wird wieder mit dem Knetwerk hergestellt. Es gibt auch noch eine Flockbar, da kann man das Korn Quetschen und Flocken selber machen. Ich hoffe ich habe euch nun nicht zu viel Wasser im aus dem Mund gezogen .
Übrigens sucht die Firma Kohler einen Messemitarbeiter für den Raum Süddeutschland und die Schweiz, Mäxle und ich könnten das übernehmen , da wir schon die Grundkenntnisse der Maschine vorweisen können.

Viele Grüße und einen schönen Ostermontag

Gerd, den Flocker und den Raspelvorsatz habe ich für meine "Kornmeister" und mit entsprechendem Adapter auch für meine "Kenwood".

Beide Vorsätze (Flocker und Raspel) sind von der Fa. Messerschmidt.

Falls du die nicht hast, solltest du sie dir unbedingt zulegen.

Hallo Steini,
den Adapter kannst du mal einstellen, meine Schwiegermutter hat eine Kenwood Major , ich glaube fast die gleiche , die du mal überholt hast, vielleicht ist da auch noch ein solcher dabei. Die Kenwood geht mal mit sämtlichen Anbaugeräten in meinen Besitz über , ist aber ziemlich ausgelutscht und müsste auch überholt werden . Ich muss mal schauen was da noch alles dabei ist.

Viele Grüße Gerd

Hallo Kohler Freunde ,
ich habe mal verschiedene Anfragen bei der Firma Messerschmidt gemacht und bin zu folgender Info gekommen.
Mir wurde eine Mail geschickt, mal sehen , ob ich den Text einfügen kann.

Sehr geehrter Herr Döbelin,

für das Jupiter Mahlsystem (das wäre dann ein Mahlvorsatz aus Aluminium mit
Stahlkegelmahlwerk) haben wir keine Adapter um auf die Kohler Küchenmaschine
anzuschließen.

Unsere Vorsätze hingegen passen mit dem von uns gefertigten entsprechenden
Adapter auf die Kohler Küchenmaschine.

Wir sind im Übrigen auch der Hersteller der von Kohler vertriebenen Vorsätze,
welche direkt - also ohne Adapter - auf die Kohler-Küchenmaschine passen.:
Mahlvorsatz System Messerschmidt (Kunststoffgehäuse / Stahlkegelmahlwerk);
Flocker-Vorsatz und Gemüseschneider.

Mit freundlichen Grüßen
Messerschmidt Hausgeräte GmbH

Jörg Messerschmidt
Ich habe aber gesehen , dass die neuen Vorsätze einen Bajonettverschluss haben.
Ich habe aber von der Firma Kohler ein kleines Ostergeschenk erhalten , ich bekommen eine Große Knetschüssel aus Edelstahl zu einem günstigen Preiss , worüber ich noch berichten werde .

Viele Grüße Hochrheinbahner Gerd