Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Habe gestern den B.-B. nachgebacken nach Steini´s Rezept hatte leider kein Sch.-Klee+fl.-B.Malz, allerdings habe ich noch 100 gr. R.Flocken hinzu gegeben. Es sieht mal wieder nicht so gut aus, da ich noch keinen Holzbackr. habe , musste mich mit einem B.-Blech begnügen na ja ging auch zur Not. Ich bin total Zufrieden die Krume ist Saftig aber nicht Feucht, die Kruste knackt wie ein Zwieback, einfach Klasse Rezept.
Habe auch noch nie ein Brot so lange 110 min. im Ofen gehabt aaaber dieses Rezept braucht wirklich die Zeit.
Werde es wieder Nachbacken.
Leider sind mir beim Trennen die Seiten einwenig eingerissen, Beim nächsten mal besser aufpassen :erledigt:

Der Kanditat hat 100 Punkte. Das sieht Spitze aus.


Sei stolz auf Dich !!!

Hallo Paulinchen

Das sieht absolut spitze aus, direkt zum reinbeissen!


Gruß aus dem Saarland
Feuergerd

Ohhh meine Lieben
Das ist ja schöner als ein sechser im Lotto ich glaube ich muss jetzt einen Trinken, mein Blutdruck steigt.
einen Cappu<<<

jetzt kann ich mich gemütlich hinsetzen


nächste Woche backe ich ein St. Galler Brot


Nee Kinner´s Ihr glaubt gar nicht wie mich das Freut.

Hallo Paulinchen,

Wau, die schauen lecker aus!
Und dann gleich das nächste Backevent geplant,

paulinchen hat geschrieben:Habe gestern den B.-B. nachgebacken nach Steini´s Rezept ...

Gelungenes Backergebnis - und das mit "Bordmitteln" ...

Hallo paulinchen ,
Bilder sprechen für sich .

Brot sieht lecker aus die Form ist nur Optik ,
das wird .

Ich kann es nicht Glauben, Ihe seid zu Gut zu mir