Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Hallo in die Runde,

nun lese ich schon lange mit, möchte mich auch nur kurz vorstellen, und gleich was fragen..

Ich bin aus dem Bundesland Brandenburg, 37 Jahre alt und habe schon lange den Traum nach einem eigenen Ofen. Nachdem ich auf diese Seite hier gestoßen bin, hat sich die Sehnsucht nach einem Ofen verdoppelt (mindestens)

Ich kann frühestens im nächsten Jahr an einen Ofen denken, aber Träumen tue ich schon jetzt jeden Tag..


Zur Frage:

Warum ist das Heizen mit einem Fuchs besser?

Die Luft kommt ja vorn durch die Tür, und wirbelt einmal rum und geht normalerweise vorn wieder raus (kennt ja jeder das Bild ist ja oft verlinkt hier). Wenn die heiße Luft gleich wieder hinten raus geht, dann ist das doch eigentlich nicht ganz so effektiv. Gut der Fuchs wird auch warm, aber praktisch von außen. Wenn das Feuer innen brennt, dann werden doch die Steine innen warm.?

Danke
der Crumb

-> also nochmal Fotos frühestens im nächsten Jahr

PS: ich gestehe habe schon fast das ganze Forum durchstöbert, aber zuerst immer alles mit Fotos, gelesen wird dann später

Hallo Crumb,

herzlich willkommen bei den n!

Ich persönlich bin eher ein Verfechter des Pompeji-Ofen-Prinzips:

http://de.wikipedia.org/w/index.php?tit ... 0517153406

Da braucht es keinen Fuchs, die Abgasöffnung befindet sich außerhalb des Brennraums, mit allen Vor-und Nachteilen.

Der Fuchs ist grundsätzlich dazu gedacht, dass die Abgase die Ofenwand nocheinmal zusätzlich von außen erwärmen.

Aber da werden Dir die Spezis hier sicherlich noch genaueres dazu sagen können.

hallo crumb
auch von mir ein herzlich willkommen
und viel spass
lg spätzünder

Hallo Crumb,

Willkommen bei uns und stets viel Spaß!

Hallo Crumb,

herzlich willkommen bei uns im Forum der ...



Viel Schpass hier und schau´ dich um - da kannst Du viel "mitnehmen..."



.. meiner einer schliesst sich da dem juten DIAVOLO an - ich find die Kuppelöfen auch HAMMER...

.. ich habe meinen im letzten Jahr zusamengenagelt und bin VOLL zufrieden (und stehe noch am Anfang meiner Versuche...)

Hallo Crumb,

herzlich willkommen bei den n.

Ich bin genau wie du auch noch in der Traumphase, allerdings kann man(n) auch mit einem EBO backen,
funzt bei uns ganz wunderbar.

Lg

Andy 28

Hallo Crumb,

herzlich willkommen an Bord, bei den n.

Mit freundlichen Grüßen.
Feuergerd

Hallo Crumb,

auch von mir ein herzliches willkommen bei den n.

Ich habe meinen Schornstein hinten, wenn das Feuer brennt gehen die Flammen bis an die Decke.
Das reicht allemale zum aufheizen.

Hallo Crumb,
auch aus Oberbayern eine herzliches Willkommen im besten Forum, wenn's um geht!

Da du gerne Bilder schaust, hier ein paar von meinem HBO (Holzbackofen) mit dem Backe ich seit 10/2010:
Holzbackofenbau

und die Ergebnisse:
Backwerk

Hallo Crumb,

von mir auch ein herzliches Hallo.

Und viel Spaß in unserer netten Runde.