Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Ich konnte nicht anders und habe mir Gestern ein Magazin gekauft "Lust auf Genuss".
Es ging eigentlich um ein Rezept: Schinken in Brotteig (stell ich später gescannt hier auch zur Verfügung).

Was ich da noch entdeckt habe und mir direkt nach dem Frühstück schon wieder das Wasser ins Maul trieb:

Rustikales Bauernbrot mit luftgetrocknetem Schinken. Das wäre doch was für so manch einen hier. Hier geht es zum Download

So und damit Ihr nicht zu lange warten müsst:

Schinken in Brotteig:
Download des Rezeptes hier

Hardy hat geschrieben:So und damit Ihr nicht zu lange warten müsst:

Schinken in Brotteig:

Der Dateianhang Brot003.jpg existiert nicht mehr.

Download des Rezeptes hier

Hallo Hardy!


Das sieht sehr "Dröge" aus.


Saftig sieht so aus.....


Den Schinken kannst du so machen.... viewtopic.php?f=58&t=679&start=0


Lieber etwas "Fetter", dann passt auch der Obstler zur Brotzeit....


Aber nur ein Glas...


Wie der Brotteig geht, weißt du ja....






PS. Die Schwarte kann man(n) vor dem "Backen" abschneiden!


.

Das sieht aber eher nach Cognac aus oder

na denn Prost

Ich sach nur:

"rustikale Dunkelbierbrote ohne Schinken:"

viewtopic.php?p=22916#p22916